Rollè light con spinaci filanti

Ogni volta che riesco a dedicarmi alla cucina, le ore passano senza rendermene conto… mi rilasso, e nonostante sono a “dieta” non mi pesa…cucinare cose buone!!! Sempre per Fabio ho preparato questo rollè di spinaci e carne..che consiglio se non siete a stretto regime alimentare. Per il rollè ho utilizzato la pasta brisée quella già […]

Polpette light con ricotta

Polpette light con ricotta  Chi dice che sono brava a cucinare solo merluzzo e pollo?? ahahah… ecco una ricetta super buona che ho preparato per Fabio e che ha moltooo gradito 😛 Per questa ricetta ho utilizzato un formaggio fresco light, meno calorico rispetto a tutti gli altri formaggi: la ricotta… ma volendo potete utilizzare […]

Tortino di cavolfiore

TORTINO DI CAVOLFIORE  INGREDIENTI 100 g di albume 60g di petto di pollo 40 g di crusca di avena 400 g di cavolfiore (bollito) sale, curry q.b e semi di finocchio olio evo a crudo PROCEDIMENTO Tritare tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Versare il composto in una teglia rivestita con carta da […]

Torta di ceci e burro di arachidi

TORTA DI CECI E BURRO DI ARACHIDI RICETTA 400 g di farina di ceci 200 ml di acqua (circa)   1 cucchiaio di olio (opzionale) 30 g di proteine gusto vaniglia . SETACCIARE LA FARINA. MESCOLARE LA FARINA NELL’ACQUA FINCHE’ NON SI E’ BEN SCIOLTA. IL COMPOSTO DEVE RISULTARE BELLO CREMOSO, DUNQUE REGOLATEVI CON L’ACQUA. […]

Peanut butter and banana cake

Oggi vi propongo una ricetta trovata su internet e rivisitata 😍 – Peanut butter & banana cake Per la base: • 250 g di albume • 50 g di farina burro di arachidi • cannella (tantaaa) 1 cucchiaino di cacao amaro (opzionale) • tic q.b • essenza di vaniglia • 1 banana Per il top:  […]

Melanzana ripiena con Avena al Curry e Pollo grigliato

Sapete…questo sport mi ha insegnato ad avere un obiettivo nella vita!!! Amo questo stile di vita, amo vivere una vita sana e attiva anche se impegnativa (soprattutto quando si ha una casa e un marito  e soprattutto un marito amante del bodybuilding 😉 ). Ma, ancor di più amo il cambiamento che subisce il corpo in […]

Avena cremosa alla Genovese

  Avena cremosa alla Genovese E a voi le cipolle piacciono?? La genovese è un piatto tipico della cucina napoletana ed io da “cattiva” napoletana ho imparato a mangiare le cipolle solo qualche anno fa!!! Sapete come? Mangiando le famose “onion rings”!!! ahahah Ovviamente la mia è una ricetta rivisita fatta con l’avena invece della […]

Torta salata pre contest ;)

In tanti mi avete chiesto la ricetta … la state aspettando da due giorni -.-” se però poi vi fa schifo insultatemi pure hihihihh 🙂 Ingredienti : le quantità possono variare da persona a persona 50gr di fiocchi di  avena 200 gr di fiori di merluzzo 100ml di albume (facoltativo) zucchine 1 cucchiaio di olio di […]

Gelato allo yogurt

Buongiornooooo , ieri vi ho postato solo la foto 😛 ma ecco la ”ricetta’ Il procedimento è sempre lo stesso che adottiamo per gli altri gelati proteici ; io l ‘ho fatto con il bimby ma si può fare tranquillamente con qualsiasi robot da cucina . Ingredienti :  Tanto tantissimo ghiaccio yogurt total 0%  20 […]

Couscous fantasia di mare con fiori di zucca e zucchine 

Ingredienti : 70gr di couscous ( nel mio caso era integrale di farro) 250gr di misto fresco di pesce (bocconcini di salmone -tonno-spada – anelli di calamaro e gamberetti) fiori di zucca misto per soffritto (sedano-carote-cipolla) zucchine peperoncino , pepe, sale q.b. acqua o brodo fatto in casa olio di oliva Procedimento :  In una […]