Rollè light con spinaci filanti

Ogni volta che riesco a dedicarmi alla cucina, le ore passano senza rendermene conto… mi rilasso, e nonostante sono a “dieta” non mi pesa…cucinare cose buone!!! Sempre per Fabio ho preparato questo rollè di spinaci e carne..che consiglio se non siete a stretto regime alimentare. Per il rollè ho utilizzato la pasta brisée quella già […]

Polpette light con ricotta

Polpette light con ricotta  Chi dice che sono brava a cucinare solo merluzzo e pollo?? ahahah… ecco una ricetta super buona che ho preparato per Fabio e che ha moltooo gradito 😛 Per questa ricetta ho utilizzato un formaggio fresco light, meno calorico rispetto a tutti gli altri formaggi: la ricotta… ma volendo potete utilizzare […]

Tortino di cavolfiore

TORTINO DI CAVOLFIORE  INGREDIENTI 100 g di albume 60g di petto di pollo 40 g di crusca di avena 400 g di cavolfiore (bollito) sale, curry q.b e semi di finocchio olio evo a crudo PROCEDIMENTO Tritare tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Versare il composto in una teglia rivestita con carta da […]