Crema di Melanzane e Basilico

  Con la melanzana si possono inventare e sperimentare tantissime ricette. A me personalmente piace in tutte le sue varianti: alla griglia, al forno, sotto forma di purea e salsa... si sposa bene col basilico e i pomodorini freschi 🙂 In questo caso io l'ho utilizzata come base per il mio risotto, ma puo' essere … Leggi tutto Crema di Melanzane e Basilico

Merluzzo con cavolfiore e zucchine

Ed ecco che arriva l'ora del pranzo... ...preparato ieri sera, in quanto stamattina mi tocca lavorare...questo merluzzo devo dire che è riuscito proprio bene 🙂 buono anche come piatto freddo! Davvero semplice e facile da preparare in soli 15/20 min. Ed inoltre contiene il cavolfiore ricco di fibre, vitamine e antiossidanti 🙂 In  questi giorni … Leggi tutto Merluzzo con cavolfiore e zucchine

Il mio sgarro pasquale!

Duri giorni ...tra pastiere, tortani e piatti vari tradizionali!! Per me purtroppo non sono ammessi sgarri...per cui cerco di tenere a bada le mie voglie con qualche dolcetto proteico!...è triste?...beh no per me...la scelta è stata tutta mia 😉 Girella al cioccolato proteico Per la base: 150 ml di albumi 4 fette biscottate integrali Per … Leggi tutto Il mio sgarro pasquale!