Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Fragole, Porridge, Quark, Tiramisù, Yogurt

Krunchymisù: Granola & Oats

Ingredienti

50 gr di Fiocchi d’avena BPR Nutrition gusto Coccobello!
30 gr Quark magro
100 gr Fragole (o frutta di stagione)
100 gr Skyr Bianco
10 gr Cacao amaro non zuccherato
50 gr Granola Bio
Sucralosio

Procedimento

Preparare il porridge con i fiocchi d’avena e l’acqua, con rapporto 1:4 (per 50 gr di avena usare 200 ml di acqua). Lasciare raffreddare e aggiungere il quark magro e successivamente le fragole tagliate a pezzettini. Ricoprire con cremina di yogurt e cacao amaro. Riporre in frigo per almeno 6/7 ore.

Prima di mangiarlo aggiungere il tocco finale della granola, un po’ come il famoso frozen yogurt della gelateria 😉

Buona colazione

#rossella

Trovate alcuni dei prodotti della ricetta su

http://www.pure-body.it/

Usate il codice #rossy per ricevere il vostro sconto 🙂

Cacao, Crema alla nocciola, Farina di cocco, Farina di riso, Uova & Albumi

Pancake congelato ciocco-cocco-gianduia

L’estate e il caldo hanno bisogno di idee nuove,

fresche e diet friendly

Ecco a voi la mia versione del Pancake congelato. L’idea non è mia ma di alcune ragazze che seguo su Instagram e Facebook da cui traggo sempre nuovi spunti per le nostre ricette.

Ingredienti e macros

Procedimento

Preparare il pancake con albumi, farine, cacao amaro e dolcificante usando una casseruola bordo alto con diamentro cm 16. Lasciarlo raffreddare e riporlo in frigo.

Mettere in freezer  il pancake 1 ora prima di mangiarlo… e non fatelo senza prima averci messo sù quintali di crema Choco Relax alla gianduia (che trovate su http://www.pure-body.it).

Trovate tutto su —> Pure Body Megastore
usate il mio codice sconto
#rossy

Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Porridge, Quark, Ricette Fit, Tiramisù, Yogurt

Biscomisù

Combinazione perfetta tra porridge freddo, tiramisù e crema al cioccolato…

Ingredienti

  • 50 gr di Fiocco d’avena BPR gusto Coccobello!
  • 30 gr quark magro
  • 4 biscotti Fragranti marca Ki (o 12 pavesini)
  • 3 fette biscottate ai cereali
  • 100 ml Latte di cocco Alpro
  • 100 gr Skyr bianco
  • 10 gr cacao amaro in polvere
  • dolcificante (io sucralosio)
  • Flavour Drops gusto cheesecake

Procedimento

Cuocere i fiocchi d’avena con acqua, in misura 1:4. In questo caso per 50 gr ho usato 200 ml di acqua. Lasciare raffreddare il porridge e aggiungere dolcificante (a piacere) e quark. Intanto bagnare i biscotti e le fette biscottate nel latte di cocco. Sovrapporre biscotti e fette biscottate al porridge a formare il secondo strato del biscomisù. L’ultimo strato sarà quello dello yogurt bianco precedentemente aromatizzato con qualche goccia di Flavour Drops cheesecake e della solita cremina di cacao (cacao in polvere e acqua q.b.).

Riporre in frigo almeno 10 ore 🙂

Trovate tutto su —> Pure Body Megastore
usate il mio codice sconto
#rossy

Colazioni & Snack, Farina di cocco, Farina di riso, Marmellata, Ricette Fit, Torte & Tortini, Uova & Albumi, Yogurt

Kinder Paradiso

Signori e Signore… tadaann… KINDER PARADISO LIGHT 🙂

Ingredienti e macros

Preparare il pancake base con 100 ml di albume, farina di riso, farina di cocco, scorza di un limone biologico, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e succo di limone. Lasciare raffreddare. Tagliare a metà e riempire con lo yogurt aromatizzato con qualche goccia di Flavour Drops. Richiudere il pancake. In superficie spalmare la marmellata e, infine, aggiungere il cocco rapè. Consumare freddo.

Trovate il Flavo Drops su —> Pure Body Megastore
usate il mio codice sconto
#rossy

Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Fette biscottate, Porridge, Quark, Ricette Fit, Tiramisù, Yogurt

Porridgemisù

Me l’avete chiesta in tanti… la ricetta del famosissimo Porridgemisù.

Ne sono orgogliosissima, perché è il massimo della perfezione organolettica a cui una persona “a dieta” possa aspirare.

Col tempo ho trovato la combinazione giusta di ingredienti e tecniche di preparazione che garantiscono il successo al 100% di questo dolce.

Voglio fare una premessa. Attualmente sono molto alta con i macros e mi concedo il Porridgemisù ogni sera come prenanna. Infatti vi copio direttamente la tabella FatSecret che mi sono salvata tra gli alimenti che mangio spesso.

Ingredienti e macros

Procedimento

Cuocere i fiocchi d’avena con acqua, in misura 1:4. In questo caso per 70 gr ho usato 240 ml di acqua. Lasciare raffreddare il porridge e aggiungere dolcificante (a piacere) e quark. Intanto bagnare le fette biscottate nel latte vegetale (cocco, mandorla o soia). Sovrapporre le fette biscottate al porridge a formare il secondo strato del tiramisù. Versarci sopra lo yogurt bianco aromatizzato con qualche goccia di Flavour Drops. Infine preparare il topping al cioccolato usando 10 gr di cacao amaro e acqua q.b.

Riporre in frigo almeno 10 ore 🙂

Trovate tutto su —> Pure Body Megastore
usate il mio codice sconto
#rossy

 

Cacao, Colazioni & Snack, Farina di avena, Pancakes, Ricette Fit, Uova & Albumi

Pancake da inzuppo

IMG_20170501_164052_793

Ingredienti

50 gr Farina d’avena MaxProtein gusto Brownie
20 gr Farina di riso
150 ml Albumi
5 gr cacao amaro
1 cucchiaino Bolero gusto cocco
1/2 cucchiaino di bicarbonato
succo di limone
sucralosio

Procedimento

Montare a neve gli albumi. Aggiungere le farine, il bolero, il cacao e il sucralosio. Amalgamare gli ingredienti a mano con una frusta. Aggiungere l’agente lievitante (succo di limone e bicarbonato) e continuare a girare.

Cuocere a fuoco basso in una casseruola cm 16 con bordi alti.

Buono così, ma inzuppato è meglio

#Rossella

Colazioni & Snack, Farine (varie), Lifestyle, Nutrizione, Ricette Fit, Torte & Tortini, Uova & Albumi, Yogurt

What I eat in a day

Invece della solita ricetta, oggi ho deciso di parlarvi di me e delle mie abitudini, alimentari per la precisione. Questo perché ricevo numerose domande a riguardo e richieste di consigli.

Premessa 1: ognuno di noi è diverso e ciò che leggerete di seguito fa parte di un programma studiato appositamente per me e per il mio obiettivo. Potete prendere spunto sulla qualità del cibo, ed è per questo motivo che non inserirò nessuna quantità (se non per 1 ricetta che ci tengo a mostrarvi).

Premessa 2: questo è solo un giorno tipo che corrisponde ad un giorno in cui mi alleno e quindi ho bisogno di più “carburante”.

Eccomi qui… io sono questa…

received_1498571720154138

Continue reading “What I eat in a day”

Avena (crusca-fiocchi-farina), Farina di avena, Torte & Tortini, Uova & Albumi

Ciambellone Mela e Burro di Arachidi

…mi ritrovo dopo tanto tempo a riempire un foglio bianco per raccontarvi un po’ di me e soprattutto condividere la mia esperienza sul fitness e il benessere (femminile). 

Quando abbiamo creato il blog, io – Anna e Jessica, non ci saremmo mai aspettate un riscontro del genere. Evidentemente il messaggio positivo di praticare sport e frequentare la sala pesi, sta pian piano arrivando a tutti. 

E così… dopo 3 anni la mia idea non è cambiata, anzi… si è rafforzata. Quale idea? Che l’alimentazione gioca il ruolo principale per il raggiungimento o mantenimento della forma fisica. Infatti dopo la mia ultima gara, il LUDUS IFBB a inizio dicembre, ho cercato di continuare la solita dieta togliendomi qualche sfizio ogni tanto. Devo ringraziare la mia forza di volontà ma anche l’esistenza di tutti questi snack fit comprati da Pure Body . Non mi sono fatta mancare il Panettone a Natale o il torrone a Capodanno 🙂 sono umana anche io! Però durante la settimana ho sostituito la mia merenda (pollo, albumi e gallette) con qualcosa di più gustoso ma con gli stessi macros.

img_20170107_103929_9331

In questo modo posso partire con la mia preparazione da domani, riposata e soddisfatta ma soprattutto senza tanti kg di troppo da dover buttare giù.  

Per la colazione di stamattina ho preparato il mio comfort food preferito, il porridge, e un ciambellone… che mangerò anche come spuntino il pomeriggio invitando i miei amici a casa. 

20170108_081823

PORRIDGE PROTEICO 

La sera prima ho messo a riposare i fiocchi d’avena in una ciotola con i latte d’avena. Al mattino ho aggiunto il resto degli ingredienti, ho mescolato e cotto al microonde : 5 minuti avendo l’accortezza di controllare e mescolare ogni tanto.

CIAMBELLONE MELA E BURRO DI ARACHIDI

  • 300 gr Farina di Avena MaxProtein Gusto Torta di Mele
  • 300 ml Albume
  • 20 gocce di dolcificante DieteTic
  • 1 bustina di Pan degli Angeli
  • 1 bustina di Vanillina 
  • 50 gr Burro di Arachidi
  • 150 ml Latte di Soia Provamel 
  • 100 gr Mele Essiccate

In una Kitchen Machine o con qualsiasi sbattitore, montare gli albumi a neve con il DieteTic. Aggiungere piano piano tutti gli altri ingredienti. Potrebbe servire più o meno latte di soia. Dovrete regolarvi in base al composto ottenuto che deve essere simile a quello di una normale ciambella.

Versare in uno stampo precedentemente oliato, aggiungere le mele essiccate e cuocere per 35 min a 180° in forno nel ripiano più basso. Fate la prova dello stecchino per verificarne la cottura. 

20170108_084142

Ho consumato il mio pezzettone dividendolo in 3 e riempendo i 2 strati con marmellata Hero Light all’albicocca e del Burro di Arachidi. Super buonoooo.

Per gli ingredienti usati nelle ricette e per i famosi snack proteici usate il codice sconto #rossy per risparmiare sul sito http://www.pure-body.it 😉

Alla prossima #fitfam

Rossella

About Us

Riso venere con mousse di tonno su vellutata di broccoli

Quando si mangia anche l’occhio vuole la sua parte. Ed io vado orgogliosissima di questa gustosa e super sana ricetta, che potete preparare per stupire i vostri ospiti più esigenti… o magari conquistare le attenzioni di qualcuno ❤

Riso venere con mousse di tonno su vellutata di broccoli

Riso venere

Ingredienti

  • 80 gr riso venere nero
  • 2 scatolette grandi di tonno naturale (o 4 piccole)
  • 10 gr olio e.v.o.
  • pepe
  • origano
  • 300 gr broccoli

Procedimento

Cucinare a vapore i broccoli e, in seguito, frullarli con un pizzico di sale ed aromi a piacere. Lasciare raffreddare.

Cuocere il riso venere nero per 30-40 min in acqua bollente. In seguito risciacquare e mettere da parte. In un piccolo mixer inserire il tonno, l’olio, il pepe, l’origano con 50 ml di acqua. Formare una mousse. Unire il riso alla mousse e riporre in frigo per compattare (almeno 1 ora).

Servire, quindi, la mousse di tonno e riso su uno strato di vellutata di broccoli.

– Rossella –

#Follow & #Share