Polpette di Patate dolci

Ormai credo sia chiaro l’amore incondizionato che nutro verso le patate dolci 🙂 In qualsiasi modo si preparano per me sono sempre il Top! Le trovo una valida alternativa al riso , visto che cerco di seguire un’alimentazione quanto più possibile senza glutine , e di solito 50 gr di riso li sostituisco con 250-300 […]

Chicken with Oat Flakes and Tomatoes

Chicken with Oats and Tomatoes!      200 grams of chicken breast      3 tablespoons of oat      fresh tomatoes      dried basil      dried rosemary      water Procedure: In a pan, pour a glass of water and bring to a boil. Add 3 tablespoons of oats, mix well and cook for a minute. Add the […]

Meatballs and veggies

Meatballs with vegetables … like my grandmother used to do! It ‘s true … Grandma’s meatballs … are another story! … But … these are superrrrr!! 🙂 I love meatballs so much… I used to eat meatballs fried and with ragù sause … aiaiaiai … times have changed … better late than never! … These […]

Riso con macinato e pesto!

Buon pomeriggio amici fit!!! Oggi avrei voluto provare a fare il “Riso Basmati con Broccoli e Macinato di Tacchino” proposto dalla blogger Jessica qualche settimana fà!!!…ma non avendo i broccoli ho dovuto trovare l’alternativa :)… pesto! E’ preferibile fare il pesto in casa 🙂 Come ben vedete dalle quantità…da circa 8 giorni ho tagliato i […]

Basmati rice with Broccoli and Minced Turkey

Easy to prepare 😉 Ingredients: 50g of basmati rice or another rice ( I also use rice noodle ) 200gr of broccoli 150gr of minced meat of turkey (or other type of meat) half a cup of homemade vegetable broth ( or alternatively use the cooking water from the    broccoli) 1 tablespoon of extra virgin […]

Chocolate, Coconut and Vanilla cake

Sunny Friday… Finally … after a week of rain and cold here in Naples the sun is shining…. and when the sun is shining I feel different…alive and ready for a “cheat”without feeling guilty 😉 In the end… cooking for others is like saying ” I love you”. It means to take care of someone […]

Protein Porridge!

My favorite meal is absolutely OAT!!! Oat meals are for me considered “SUPER FOOD”. Oat is a source of slow-digesting carbohydrates, high in fiber and therefore able to provide long-term energy without causing insulin spikes. 100 grams of oatmeal provides 389 kcal ( 1628.0 kJ ) and nutritional values ​​are as follows:   Carbohydrates 66.27 […]

Riso con crema di carciofi, gamberi e tonno!

Napoli ore 14 circa…20° e tantooo SOLEEE!!!…non si può lavoraree…povera me!!! Rest day for me…ed è finalmente ora di pranzo. Ancora un mese di bulking…e poi iniziamo a tagliare un po’ di carbo 😦  Oggi mangio un mega piatto di  “Riso con crema di carciofi, gamberi e tonno”…un piatto delizioso e super “healthy”. L’alimentazione però […]

Pancakes ai Mirtilli ed Açai .

Il pieno di antiossidanti in un pancake!!!!!! Ingredienti per porzione : 40gr di crema di riso plasmon 2 cucchiaini di polvere di açai 200gr di albumi un pizzico di bicarbonato 2 cucchiaini di farina di carrube 5-6 cucchiai di latte di cocco mirtilli q.b. Procedimento: Unire tutti gli ingrediente (tranne i mirtilli) e mischiarli con […]

Involtini leggerezza

Buonasera,                                                                                                             […]