Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Fette biscottate, Porridge, Quark, Ricette Fit, Tiramisù, Yogurt

Porridgemisù

Me l’avete chiesta in tanti… la ricetta del famosissimo Porridgemisù.

Ne sono orgogliosissima, perché è il massimo della perfezione organolettica a cui una persona “a dieta” possa aspirare.

Col tempo ho trovato la combinazione giusta di ingredienti e tecniche di preparazione che garantiscono il successo al 100% di questo dolce.

Voglio fare una premessa. Attualmente sono molto alta con i macros e mi concedo il Porridgemisù ogni sera come prenanna. Infatti vi copio direttamente la tabella FatSecret che mi sono salvata tra gli alimenti che mangio spesso.

Ingredienti e macros

Procedimento

Cuocere i fiocchi d’avena con acqua, in misura 1:4. In questo caso per 70 gr ho usato 240 ml di acqua. Lasciare raffreddare il porridge e aggiungere dolcificante (a piacere) e quark. Intanto bagnare le fette biscottate nel latte vegetale (cocco, mandorla o soia). Sovrapporre le fette biscottate al porridge a formare il secondo strato del tiramisù. Versarci sopra lo yogurt bianco aromatizzato con qualche goccia di Flavour Drops. Infine preparare il topping al cioccolato usando 10 gr di cacao amaro e acqua q.b.

Riporre in frigo almeno 10 ore 🙂

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#rossy

 

Cannella, Farina Manitoba, Olio di cocco, Ricette Bimby

Cinnamon rolls (ricetta bimby)

GIRELLE ALLA CANNELLA

Le cinnamon rolls Bimby sono talmente invitanti che non potevo non provarle, solo ieri e uscita la ricetta e mi sono messa subito all opera!

E’ una ricetta tipica del Nord-Europa e molto diffusa anche in America, infatti fu proprio durante uno dei viaggi fatto in America che ho scoperto queste fantastiche girelle alla cannella. La ricetta consiste in un foglio di pasta spalmato leggermente con burro, in seguito, cosparso con zucchero e cannella, poi arrotolato su se stesso e, infine, cotto in forno. Ho cercato di rendere la ricetta molto piu leggera sostituendo il burro con olio di cocco gusto naturale o volendo burro vegetale, e lo zucchero con quello di canna.

Se gli ingredienti proprio non rientrano nel vostro piano alimentare, le potete preparare nel vostro giorno di sgarro.

Sono perfette per la colazione, riscaldate leggermente o fredde. Le si possono conservare in un semplice sacchetto di plastica e si mantengono morbide per più giorni.

 

IMPASTO

  • 120 g di acqua
  • 120g di latte scremato o vegetale
  • 20g di lievito di birra fresco
  • 40g di olio di cocco fuso ( o burro vegetale) – l olio di cocco deve essere gusto naturale!!!!
  • 50g di zucchero di canna
  • 350g di farina manitoba
  • 250g di farina 00 ( o farina per dolci senza glutine)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo

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Formaggi & Latticini, Frutta, Pere, Ricette Bimby, Ricotta, Torte & Tortini

Torta Ricotta e Pera

Preparare dolci dietetici e salutari è una delle cose che più amo. Questa lo è particolarmente per la presenza di avena e frutta. Infatti è una ricetta adatta anche ai bambini dai 10-12 mesi in poi.

Come frutta ho preferito utilizzare la pera che è un frutto di stagione.

Le proprietà nutrizionali e dimagranti dell’avena sono molto evidenti. I fiocchi o farina d’avena possono essere inseriti all’interno di una dieta, con l’obiettivo di mantenere sotto controllo il peso corporeo. Infatti, dopo che consumiamo questo cereale, rimane a lungo un senso di sazietà e questo sicuramente è un vantaggio per chi segue una dieta.

La torta puo’ essere consumata a colazione o come spuntino e puo’ essere servita con creme “proteiche” o “low-fat” acquistabili su www.pure-body.it 

Torta di Ricotta e pera

INGREDIENTI Continue reading “Torta Ricotta e Pera”

Cacao, Farine (varie), Ricette Bimby, Ricette Fit, Torte & Tortini

Torta al Cioccolato senza uova

Ma chi dice che chi sta a dieta non può permettersi una fetta di torta???

Seguire una corretta alimentazione non significa rinunce… anzi mangiare bene significa scegliere i giusti ingredienti e combinarli perfettamente insieme.

E facile stancarsi dopo che ci viene imposto di mangiare pesce e carne bianca tutti i giorni, il segreto sta proprio nel saper variare e cercare di diversificare l’alimentazione il più possibile, magari aggiungendo anche una tortina al cioccolato…perche no??? 😉

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TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

INGREDIENTI: Continue reading “Torta al Cioccolato senza uova”

Avena (crusca-fiocchi-farina), Colazioni & Snack, Farine (varie), Frutta, Frutta secca, Ricette Fit, Torte & Tortini, Uova & Albumi

Torta integrale di mele

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TORTA INTEGRALE DI MELE 

INGREDIENTI 

  • 70g di farina di avena aromatizzata max protein gusto cheesecake di PURE BODY 
  • 1 pezzo di scorza di limone
  • 40 g di zucchero di canna
  • 40g di albume
  • 120g di latte di soia
  • 100g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di pinoli
  • 20g di uvetta sultanina (ammollata in acqua tiepida e strizzata)
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 3 mele

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Colazioni & Snack, Creme, Mousse & Budini, Farine (varie), Latte (vaccino e vegetale), Ricette Bimby, Ricette Fit, Uova & Albumi

Crema pasticcera con cereali

Salve ragazzi 💥

Colazione (di stamattina) in ritardo ma veramente veramente da coccola 😊

Crema pasticcera fatta con la ricetta di @queenannadamiano consigliata dalla nostra amica Annalisa nel gruppo facebook “Bimby Ricette Fit”
Ho usato :

Per la preparazione serve il bimby ma credo si riesca a fare tranquillamente anche senza ☺️👍🏻

  • 5min a 90 gradi velocità 4 !
  • In frigo tutta la notte ! 💤
    Potete poi accompagnarla con cereali o frutta secca o entrambi 🤗😋

Ottima come colazione o prenanna 💪🏻💥😍
#jessica #purebody #doitbetter

http://www.pure-body.it

@anjelsfitness

Burri e creme, Colazioni & Snack, Creme da spalmare, Farine (varie), Fette biscottate, Ricette Fit, Tiramisù, Uova & Albumi, Yogurt

Tiramisu cocco & pistacchio 

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Tiramisù Cocco & Pistacchio

INGREDIENTI
  • 100 g di fette biscottate integrali (ho usato 12 della misura)
  • Latte di mandorla q.b
  • 1 philadelphia light (la piccola)
  • 1 yogurt greco total zero
  • 120 g di albume
  • 5 g di farina di cocco
  • 20g di chocorelax al Pistacchio – Pure Body 
PROCEDIMENTO 
  1. Montare a neve gli albumi
  2. Aggiungere la phliladelphia e lo yogurt e girare delicatamente con un cucchiaio di legno. Aggiungere del dolcificante. Girare fino ad ottenere una crema densa ed omogenea
  3. su un piatto mettere uno strato di crema. Bagnare le fette biscottate nel latte (precedentemente riscaldato) e formare un primo strato. Aggiungere ancora uno strato di crema e uno strato di fette biscottate bagnate.
  4. Versare ancora della crema. Spolverare con Farina di cocco e aggiungere la chocorelax come in foto.
Buon Tiramisù
Anna
Avocado, Colazioni & Snack, Ingredienti, Pancakes, Ricette Fit, Uova & Albumi

Soffici Pancakes

Soffici Pancakes

Frullare tutti gli ingredienti e cuocere in padella antiaderente.

Aggiungere marmellata alla fragola Dalia Gourmet – PURE BODY 

Anna

 

Pesce, Piatti a base di Pesce, Pranzo o Cena, Ricette Fit, Uova & Albumi, Yogurt

Polpette di merluzzo in salsa allo yogurt

Polpette di merluzzo in salsa allo yogurt

Ingredienti:
40g di fiocchi di avena – PURE BODY
440g di acqua
Prezzemolo tritato
1/2 limone o salsa @naturalzero gusto cesar – PURE BODY
170g di yogurt greco
sale
400g di filetti di merluzzo a pezzi
30g di albume

Procedimento

1. Mettere nel boccale lo yogurt, 10g di succo di limone o 1 cucchiaio di salsa zero cal della natural zero (che trovate su http://www.pure-body.it), prezzemolo tritato, sale q.b e mescolare: 10sec /vel 4
Trasferire in una ciotola e mettere in frigo.
2. Senza lavare il boccale mettere il merluzzo, l’albume, sale, prezzemolo, e l’avena. Mescolare 10 sec / vel 6.
3. Con le mani unte di olio formare 14 polpette e distribuirle nel recipiente del varoma. Chiudere con il coperchio e mettere da parte.
4. Mettere nel boccale 400g di acqua, posizionare il varoma e cuocere: 20min/ varoma /vel.1

Servire le polpette con la salsa allo yogurt.

Per la crema di cavolo romanesco, ho prima bollito il cavolo e poi messo nel boccale con sale, 50g di acqua e frullare : 45 sec/vel 8
Ho condito con un cucchiaio di olio evo:)

#ANNA 

www.pure-body.it 

Farina di segale, Farine (varie), Pane, Pizza & Co., Ricette Fit

Pane di segale 

Come promesso ecco la ricetta del pane di segale. È venuto davvero buono 🙂 ho preferito testare prima la ricetta e poi pubblicarla 🙂

Questa ricetta è una ricetta del bimby ma credo che la potete facilmente adattare a qualsiasi altra impastatrice. Il panetto ricavato è di circa 750g – lo potete tranquillamente conservare tagliandolo a pezzi o fette e mettendolo in sacchetti adatti per il congelatore. All’occorrente basta scongelare il panello e riscaldato prima di servirlo.

Valori nutrizionali per 100g:


Pane di segale 

  • 300g di acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 15g di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina Manitoba o di tipo 1
  • 300g di farina di segale
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione:

  1. Mettere nel boccale l’acqua, il malto di orzo e il lieviti di birra. Sciogliere 3 min/37°C/ vel 2
  2. Aggiungere la farina, la farina di segale, l’olio e il sale. Impastare 3 min/vel spiga
  3. Foderare uno stampo da plumcake di circa 25×11 cm, con carta da forno. trasferire l’impasto nello stampo preparato e livellarlo. Lasciare lievitare in un luogo tiepido e al riparo da correnti d’aria sino al raddoppio del volume (2 ore circa).
  4. Preriscaldare il forno a 180°C
  5. Cuocere in forno caldo per 45 min (180°C)
  6. Togliere con attenziine lo stampo dal forno e far raffreddare prima di servire o conservare.

Buon esperimento 

ANNA ❤