Avena (crusca-fiocchi-farina), Crema di pistacchio, Creme, Mousse & Budini

Biscocco Mousse

Non faccio in tempo a fare 1 stories su Instagram che partono subito le richieste: “la ricetta?” Beh… eccovi accontentati. E questa si aggiudica il second place delle mie preferite, dopo il Porridgemisù ovviamente.

Biscocco Mousse (2)

RICETTA

Preparare il classico Porridge con 50gr di Fiocchi d’aveva BPR Nutrition gusto Coccobello. Lasciare raffreddare e aggiungere 100gr di Total fage 0% e 10gr di farina di cocco, che serve a rendere più “duro” al cucchiaio questo dolcetto. Ricoprire con 10gr di Cocco Rapè e mettere in frigo minimo 5 ore e 30 min in freezer prima di mangiarlo. Infine completare con 1 biscotto Grancereale e 10gr di Choco Relax pistacchio.

Buon inizio settimana

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Kinder Paradiso

Signori e Signore… tadaann… KINDER PARADISO LIGHT 🙂

Ingredienti e macros

Preparare il pancake base con 100 ml di albume, farina di riso, farina di cocco, scorza di un limone biologico, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e succo di limone. Lasciare raffreddare. Tagliare a metà e riempire con lo yogurt aromatizzato con qualche goccia di Flavour Drops. Richiudere il pancake. In superficie spalmare la marmellata e, infine, aggiungere il cocco rapè. Consumare freddo.

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#rossy

Cacao, Farina di riso, Farina Manitoba, Formaggi & Latticini, Quark, Torte & Tortini, Uova & Albumi, Yogurt

Tortino glassato con cuore morbido al cacao

Prendendo spunto dalla ricetta di una nostra followers (Dominga) ho preparato questo dolcino, di cui voglio condividere con voi la ricetta. Come saprete, se mi seguite sui social, ho già cominciato a ridurre i carboidrati…ma anche durante il cutting riesco a gestirmi i pasti non rinunciando a qualcosa di sano e goloso.

Ingredienti

PER IL TORTINO

  • 20 gr Farina Monitoba
  • 20 gr Farina di riso
  • 60 gr Quark
  • 120 ml Albume
  • 50 gr Banana a pezzi
  • 1/2 cucchiaino di Bicarbonato e succo di Limone
  • dolcificante

PER LA GLASSA E IL RIPIENO

  • 50 gr Banana a pezzi
  • 20 gr Cacao amaro
  • acqua q.b.
  • 100 gr Yogurt greco

Procedimento

Frullare le farine, il quark, l’albume, dolcificante, bicarbonato e limone, aggiungere 50 gr di banana a pezzetti e cuocere il tortino in una casseruola cm 12 a fuoco molto lento. Lasciare raffreddare.

Una volta freddo incavare la superficie e conservare gli scarti. Tagliare a metà.

Formare la famosa cremina di cacao con acqua. Dolcificare lo yogurt greco.

Nel mezzo riempire con: scarti del tortino, 50 gr di yogurt greco dolcificato e metà della cremina di cacao. Invece glassare la superficie con: 50 gr di banana a pezzetti, 50 gr di yogurt greco dolcificato e l’altra metà della cremina di cacao.

Lasciatelo tutta la notte in frigo per mangiarlo fresco a colazione.

Seguitemi e vi terrò aggiornati su tutto il mio percorso…

Buona giornata

#Jessica

Farina di cocco, Farina di riso, Fragole, Torte & Tortini, Uova & Albumi

Tortino Cocco & Fragole

L’inizio della primavera corrisponde con la riscoperta dei colori e dei sapori. Quando vado al mercato mi faccio sempre tentare dalla frutta di stagione e le prime fragole mi hanno ispirato questa ricetta. Buona buona…

Ingredienti

  • 50 gr Farina di Riso
  • 20 gr Farina di Cocco
  • 100 ml Albumi
  • 50 ml Acqua
  • 1/2 Cucchiaino di bicarbonato
  • Succo di 1/2 Limone
  • Sucralosio (10 gocce)
  • 100 gr Fragole

Procedimento

In una ciotola versare gli albumi, il sucralosio e le farine. Sulle farine aggiungere il bicarbonato e sopra il succo del limone. Aspettare 2 minuti in modo che l’agente lievitante faccia effetto e successivamente sbattere tutto con una frusta (a mano o elettrica). La farina di cocco assorbe molto liquido quindi sarà necessario aggiungere acqua, oppure del latte. Aggiungere al composto le fragole tagliate a pezzetti e in seguito cuocere in un pentolino cm 16 a fiamma molto bassa.

Dopo una decina di minuti girare il tortino e terminare la cottura dall’altro lato.

E’ possibile e decisamente consigliabile preparare una farcitura con yogurt greco, creme spalmabili (burro d’arachidi, mandorle, pistacchio…) o addirittura con una cremina di proteine in polvere del vostro gusto preferito.

Le fragole si ammorbidiscono quasi a diventare composta, conferendo a questa mini torta quel dolce sapore di fresco di cui vi parlavo prima.

Aspetto vostri commenti a riguardo e soprattutto scrivetemi in privato se avete voglia di vedere realizzata una versione fit del vostro dolce preferito.

#rossy

Avena (crusca-fiocchi-farina), Farine (varie), Marmellata, Uova & Albumi

Fiesta Pancake

pancake-fiesta

Il caffè rende possibile alzarsi dal letto. Il cioccolato lo rende utile.

Buongiorno Ragazzi/e ,

è la seconda volta che preparo questo pancakes per la colazione dei miei giorni di OFF e ringrazio sempre #sarawendie per avermi dato l’idea 🙂

Per fare prima sono solita cuocere il pancake nella friggitrice ad aria attivando la funzione dolci , ma potete anche cuocerlo in un padellino del diametro di 14-15 cm . ( assicuratevi sempre di sporcare la padella con il pam in modo da evitare che si attacchi al padellino o carta forno )

Ingredienti :  Continue reading “Fiesta Pancake”

Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Farine (varie), Latte (vaccino e vegetale), Ricette Fit, Torte & Tortini, Uova & Albumi

Tortino morbido al cioccolato

Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè.
Perché la colazione deve essere abbondante.

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Buonasera ragazzi/e 🙂

visto il successo riscontrato dal tortino mi è sembrato giusto e doveroso aggiungerlo tra le ricette della colazione di #Anjels 

  • Per il tortino al cacao :

Continue reading “Tortino morbido al cioccolato”

Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Farine (varie), Uova & Albumi, Yogurt

Brioche al cioccolato

Il titolo del post è una leggera provocazione. E’ domenica e sarebbe bellissimo svegliarsi con qualcuno che ci porta la colazione a letto… magari proprio una brioche con la nutella, un cappuccino e una rosa.

La realtà è ben diversa 🙂 mi sono svegliata sola e senza la possibilità di togliermi questo sfizio. Però c’è un rimedio a tutto… non al compagno dei sogni (per cui ci sto lavorando eh eh eh), ma a sostituire quel dolce tanto grasso con qualcosa totalmente adatto al mio programma alimentare.

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Ingredienti e procedimento

Per il tortino:

  • 40 gr Farina d’Avena 4+Nutrition Gusto Caffè
  • 200 ml Albume
  • 100 ml Acqua
  • Dolcificante

Frullare il tutto e cuocere in un padellino piccolo (diametro cm 12-14) in modo tale che risulti spesso.

Per la crema di nocciola:

Mescolare il tutto in una ciotola e riporla in frigo tutta la notte.

Al mattino….

Provatela, fotografate la vostra brioche e inviateci le foto sulla pagina FB Anjels Fitness. Per noi sarà un piacere ricondividere i vostri esperimenti fit.

Ecco i macro della ricetta:

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Buona domenica

#rossy

Avena (crusca-fiocchi-farina), Brioches, Ricette Fit, Uova & Albumi

Saccottino 260 kcal Gusto Cookies

Più facile a farlo che a scriverlo…

 

Ingredienti

collage

Procedimento

Montare a neve gli albumi con bolero e dolcificante. Aggiungere Farina di riso e Cremore Tartaro. Mescolare dal basso verso l’alto. Ricoprire una teglia con carta da forno, versare il composto e infornare per 25 min a 180°C (mettere la teglia in basso).

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Soffice, delizioso… perfetto già così… immaginate con marmellata e burro di arachidi…

Enjoy #rossy

Valori Nutrizionali

Alimento Q.tà Kcal Pro (g) Gra (g) Car (g)
RiceMash Instant Rice Porridge powder Gusto Cookies 40 gr 147 3,16 0,66 31,60
Albume d’uovo – AIA 250 gr 118 27,50 0,00 2,00
Totale 264 30,66 0,66 33,60

 

 

 

 

Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Noci, Ricette Fit, Torte & Tortini, Uova & Albumi

Torta Fit Cacao e Noci

Per questa torta ho preso spunto da una ricetta classica di giallo zafferano e ho modificato gli ingredienti per renderla più fit possibile, cercando di preservarne il gusto.

collage

Ingredienti

  • 50 g di noci sgusciate
  • 50 g di cacao amaro
  • 200 g di farina di avena micronizzata Spartan Nutrition Gusto Cornetto Brioche
  • 30 gocce di dolcificante DieteTic
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di latte di mandorla non zuccherato
  • 150 ml di albumi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di olio

Procedimento

Mescolare in una ciotola gli albumi con il dolcificante e il latte. Aggiungere le noci triturate, la vanillina, l’olio e infine la farina e il cacao. Amalgamare e aggiungere il lievito. “Imburrare” (sporcare con olio e infarinare) una teglia per ciambella e infornare per 35 minuti a 180°C. Lasciare raffreddare prima di servire.

Io l’ho mangiata a colazione con la confettura di albicocca Dalia Gourmet senza aggiunta di zuccheri e senza glutine che trovate sul sito Pure Body cliccando qui . E confesso… ho fatto il bis e tris dopo pranzo.

#rossy

About Us

Caffè shakerato (proteico)


E uno shakerato ci sta tutto!!!! Ho testato la ricetta di Jessica fatta col bimby 😋 che delizia!
Caffè shakerato

• 20 cubetti di ghiaccio

• 30 g di proteine isolate gusto vaniglia

• 1 cucchiaino di caffè solubile

• 3/4 gocce di tic

• 1/2 tazzina di acqua
Ricetta fatta col bimby ma va benissimo anche un robot da cucina adatto x il ghiaccio.
Bimby:

1. Ghiaccio nel boccale: turbo per 4 sec

2. Aggiungi proteine, caffè, tic e acqua: velocitá 10 per 30 sec

3. Aggiungi la farfalla; 3 min vel 4 e 2 min vel 2

#Anna