Porridgebrûlée

Uova fresche di giornata e la prima cosa che mi viene in mente è la crema pasticcera. La seconda è che sono a dieta 😦 per fortuna in dispensa ho i famosi fiocchi d’avena crema al limone… quindi… Ingredienti: 150 ml albumi 2 uova 30 gr fiocchi d’avena crema al limone (versione gluten free qui) […]

Frozen Cupola

Ingredienti 30 gr di Farina aromatizzata gusto Crema Chantilly 200 ml di Albume 200 ml di Acqua 100 gr di mango dolcificante q.b. cacao amaro in polvere 5 gr di crema spalmabile a base di cioccolato e arachidi Max Protein Bombitos Flup Procedimento In una casseruola riscaldare l’acqua e non appena arriva a bollore aggiungere […]

Tortino Gelato Coffee & Butter

Le giornate sono ancora calde, almeno qui in Puglia. Quindi perchè non mettere il solito tortino una mezzoretta in freezeer? Beh… se non l’avete mai fatto, PROVATE. Ricetta Ingredienti 30 gr BPR Nutrition –  Oat Protein Pancake gusto Buttermilk 30 gr Farina di avena Spartan Nutrition – Spartan Oatmeal gusto Bou&ti 100 ml Albumi 70 gr Total […]

Crunchy Muosse al cioccolato

Una vera e propria esplosione in bocca. Non mi dilungo molto e vi scrivo subito la ricetta: 50 gr fiocchi di avena BPR Nutrition gusto amaretto di Modena, 10 gr di cacao amaro, qualche goccia di sweet sensation, 25 gr di protein muesli Layenberger gusto cioccolato. Ho aggiunto acqua (sono andata ad occhio ma credo circa […]

Krunchymisù: Granola & Oats

Ingredienti 50 gr di Fiocchi d’avena BPR Nutrition gusto Coccobello! 30 gr Quark magro 100 gr Fragole (o frutta di stagione) 100 gr Skyr Bianco 10 gr Cacao amaro non zuccherato 50 gr Granola Bio Sucralosio Procedimento Preparare il porridge con i fiocchi d’avena e l’acqua, con rapporto 1:4 (per 50 gr di avena usare […]

Polpettine Arachidi & Bacon

Finalmente sono tornata a scrivere e dedicarmi al blog dopo un lungo periodo che mi ha vista impegnata con le gare. Sono soddisfatissima di come sia andata la stagione e soprattutto della forma raggiunta che, per me, non è un punto di arrivo ma sempre una nuova partenza. Adesso ho più tempo per mettermi ai […]

Pancake congelato ciocco-cocco-gianduia

L’estate e il caldo hanno bisogno di idee nuove, fresche e diet friendly Ecco a voi la mia versione del Pancake congelato. L’idea non è mia ma di alcune ragazze che seguo su Instagram e Facebook da cui traggo sempre nuovi spunti per le nostre ricette. Ingredienti e macros Procedimento Preparare il pancake con albumi, […]

Biscomisù

Combinazione perfetta tra porridge freddo, tiramisù e crema al cioccolato… Ingredienti 50 gr di Fiocco d’avena BPR gusto Coccobello! 30 gr quark magro 4 biscotti Fragranti marca Ki (o 12 pavesini) 3 fette biscottate ai cereali 100 ml Latte di cocco Alpro 100 gr Skyr bianco 10 gr cacao amaro in polvere dolcificante (io sucralosio) […]

Kinder Paradiso

Signori e Signore… tadaann… KINDER PARADISO LIGHT 🙂 Ingredienti e macros Preparare il pancake base con 100 ml di albume, farina di riso, farina di cocco, scorza di un limone biologico, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e succo di limone. Lasciare raffreddare. Tagliare a metà e riempire con lo yogurt aromatizzato con qualche goccia di Flavour […]

Porridgemisù

Me l’avete chiesta in tanti… la ricetta del famosissimo Porridgemisù. Ne sono orgogliosissima, perché è il massimo della perfezione organolettica a cui una persona “a dieta” possa aspirare. Col tempo ho trovato la combinazione giusta di ingredienti e tecniche di preparazione che garantiscono il successo al 100% di questo dolce. Voglio fare una premessa. Attualmente sono […]