Bastano veramente due ingredienti, e un po’ di pazienza, per realizzare questo sofficissimo tortino dal sapore noccioloso.
INGREDIENTI
180 ml albumi
60gr farina di riso gusto Noccioloso BPR NUTRITION
(OPZIONALE dolcificante ZeroDrops BPR NUTRITION)
PROCEDIMENTO
Mischiare albumi e farina in una ciotola, fino a sciogliere tutti eventuali grumi. Aggiungere dolcificante se desiderato. Mettere in una pentola molto grande due dita d’acqua. Sporcare una tazza da latte con olio di cocco e versarci all’interno il composto precedentemente preparato. Inserire la tazza nella pentola con l’acqua e chiudere il coperchio. Accendere la fiamma. Si tratta della cottura a vapore, ed é questo il segreto della riuscita del tortino soffice, oltre alla qualità della farina di riso BPR NUTRITION. Si cuoce in 15/20 minuti. Monitorate sempre. Una volta pronto estraete la tazza e lasciate raffreddare. Gustare semplice o con topping a piacere 😉
Chef Rossy / provate e taggatemi @rossyrecchia @anjelsfitness
