A grande richiesta, vi pubblico le polpettine di merluzzo con salsa al pomodoro che preparo spesso per Isabel.
Le adora, ed è un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bimbi 🙂
Con Isabel non ho mai avuto grandi problemi per l’alimentazione, nel senso che mangia tutto (almeno fino ad oggi che ha 2 anni).
Ci sono periodi in cui preferisce la carne al pesce, oppure periodi in cui non vuole sapere di mangiare a pezzi e altri periodi in cui vuole mangiare solo ed esclusivamente a pezzi. Preferisce sempre mangiare a tavola con mamma e papà e guai se nel piatto non si ritrova quello che mangiamo noi.
Insomma ha un buon rapporto con il cibo ed è una golosona.
Quando preparo il sugo, tendo quasi sempre ad aggiungere le verdure (carote o zucchine) perchè comunque tengo al fatto che mangia le verdure ai due pasti principali.
Ci sarebbe un lungo discorso da fare sul fatto che i bambini vogliono mangiare solo quello che dicono loro e sul fatto che non c’è impegno da parte dei genitori nell’offrire varietà. Magari ne parliamo in un prossimo post.
Intanto…che rapporto hanno i vostri bimbi con il cibo?
RICETTA
POLPETTINE DI MERLUZZO CON SALSA AL POMODORO
Ingredienti (per tutta la famiglia):
30g di mollica di pane di segale bagnata e strizzata in acqua o latte scremato
un pezzettino di scorza di limone bio (tritata)
400g di filetto di merluzzo
1 uovo
un pizzico di sale
Per il sugo:
- 600g di passato di pomodoro
- 1 zucchina (tritata)
Procedimento
Utilizzando il bimby (o un robot da cucina), metto nel boccale tutti gli ingredienti ed amalgamo a: vel 6 / 10 sec
Con le mani formo delle piccole polpettine che metto a cuocere direttamente nel sugo al quale aggiungo la zucchina o la carota tritata. Faccio cuocere a fiamma bassa per 25 min.
Se i vostri bimbi rifiutano o non amano il pesce…queste polpettine sono un MUST!!! 🙂
Fatemi sapere 🙂
