Polpette di merluzzo con salsa al pomodoro

A grande richiesta, vi pubblico le polpettine di merluzzo con salsa al pomodoro che preparo spesso per Isabel.

Le adora, ed è un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bimbi 🙂

Con Isabel non ho mai avuto grandi problemi per l’alimentazione, nel senso che mangia tutto (almeno fino ad oggi che ha 2 anni).

Ci sono periodi in cui preferisce la carne al pesce, oppure periodi in cui non vuole sapere di mangiare a pezzi e altri periodi in cui vuole mangiare solo ed esclusivamente a pezzi. Preferisce sempre mangiare a tavola con mamma e papà e guai se nel piatto non si ritrova quello che mangiamo noi.

Insomma ha un buon rapporto con il cibo ed è una golosona.

Quando preparo il sugo, tendo quasi sempre ad aggiungere le verdure (carote o zucchine) perchè comunque tengo al fatto che mangia le verdure ai due pasti principali.

Ci sarebbe un lungo discorso da fare sul fatto che i bambini vogliono mangiare solo quello che dicono loro e sul fatto che non c’è impegno da parte dei genitori nell’offrire varietà. Magari ne parliamo in un prossimo post.

Intanto…che rapporto hanno i vostri bimbi con il cibo?

RICETTA

POLPETTINE DI MERLUZZO CON SALSA AL POMODORO

Ingredienti (per tutta la famiglia):

30g di mollica di pane di segale bagnata e strizzata in acqua o latte scremato

un pezzettino di scorza di limone bio (tritata)

400g di filetto di merluzzo

1 uovo

un pizzico di sale

Per il sugo:

  • 600g di passato di pomodoro
  • 1 zucchina (tritata)

Procedimento

Utilizzando il bimby (o un robot da cucina), metto nel boccale tutti gli ingredienti ed amalgamo a: vel 6 / 10 sec

Con le mani formo delle piccole polpettine che metto a cuocere direttamente nel sugo al quale aggiungo la zucchina o la carota tritata. Faccio cuocere a fiamma bassa per 25 min.

Se i vostri bimbi rifiutano o non amano il pesce…queste polpettine sono un MUST!!! 🙂

Fatemi sapere 🙂

@queenannadamiano

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...