FIT CHOCOLATE DELICE: Tortino Vanilla-Lemon ricoperto di cioccolato

Bentrovati #anjelsfamily

Vi posto la ricetta del tortino più apprezzato nell’ultimo periodo. Sono orgogliosa perchè è veramente riuscito bene…

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Preparare il tortino: mettere in una ciotola fiocchi e farina di avena con albumi e dolcificante, amalgamare e aggiungere 1 bustina di idrolitina. Versare sopra un goccio di acqua per far agire l’idrolitina. Girare e lasciare riposare qualche minuto. Aggiungere la farina di cocco e girare nuovamente per rendere il composto omogeneo. Versare il tutto in una casseruola (precedentemente sporcata con il PAM) e mettere sul fornello a fiamma molto bassa. Dopo 2 minuti versare le more spingendole all’interno con l’aiuto di un coltello. Cuocere per 20 min su un lato e 5 sull’altro.

Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l’aggiunta dell’olio di cocco.

Una volta pronto il tortino e dopo averlo fatto raffreddare, versarci sopra (tipo colata) il cioccolato sciolto. Lasciare raffreddare il tutto a temperatura ambiente e successivamente riporre in frigo. Consumare fresco!!!

Ricetta by Rossy

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