Uova fresche di giornata e la prima cosa che mi viene in mente è la crema pasticcera. La seconda è che sono a dieta 😦 per fortuna in dispensa ho i famosi fiocchi d’avena crema al limone… quindi…

Ingredienti:

150 ml albumi

2 uova

30 gr fiocchi d’avena crema al limone (versione gluten free qui)

20 gr fiocchi d’avena latte e biscotti (versione gluten free qui)

200 ml acqua

dolcificante (facoltativo)

Procedimento

Inizialmente ho valutato l’idea di cucinare il porridge in pentolino. Ho cambiato subito idea pensando alla parte che rimane attaccata al fondo e che io vorrei (dovrei) mangiare. Eh eh eh… quando hai poco cibo, queste piccole perdite sono un sacrilegio. Così ho messo tutto nella coppetta in ceramica ed ho amalgamato. Ho messo in microonde e programmato 5 minuti. I primi 3 minuti ho aperto il microonde e girato il composto ogni minuto. Gli ultimi 2 minuti ogni 30 secondi.

Che dire… una bontà unica ed è tutto merito dei fiocchi. Gli unici a non avere retrogusti strani ma conservano il sapore autentico di ciò che rappresentano. provare per credere. Fidatevi di me!

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