Vi siete mai trovate in un periodo in cui avete voglia zero?

Ebbene si!…vengo da un mese in cui non mi sono voluta allenare, dico non mi sono voluta allenare perchè dire non ho avuto tempo sarebbe troppo comodo.

La mia “fortuna” è che in questi periodi non perdo mai di vista la sana alimentazione. Di quella, non mi stanco mai…anzi trovo sempre piacere a preparare ricette fit.

Ho ripreso gli allenamenti da ieri, ne avevo proprio bisogno. Quando mi alleno mi sento viva, carica!!!! Ho intenzione di riprendere a seguire un programma, prendendo l’impegno con un preparatore. Il mio obiettivo, sarà si quello di riprendere una forma atletica ma senza fretta perchè non ho nessuna intenzione di perdere l’equilibrio raggiunto in questo periodo. Inoltre voglio poter seguire un programma quanto più salutare possibile, cosa non semplice quando ci mettiamo in mani sbagliate.

Comunque, come ben sapete ci tengo molto all’alimentazione. Ho provato questa ricettina troppo sfiziosa che mi ricorda le famose “camille” della mulino bianco. infatti, vi consiglio di prepararla a casa per i vostri bimbi e di evitare il più possibile di comprare merendine. Il plumcake è soffice anche il giorno dopo e mantiene una certa umidità perchè è cotto al vapore.

Anche Isabel l’ha provato e le è piaciuto tantissiamo!


PLUMCAKE ALLE CAROTE AL VAROMA

INGREDIENTI

  • 200G DI CAROTE
  • 20 G DI OLIO DI OLIVA O COCCO O SEMI DI GIRASOLE
  • 60G DI ALBUME
  • 60G DI ZUCCHERO INTEGRALE DI CANNA
  • 130G DI FARINA INTEGRALE O DI AVENA GUSTO NATURALE
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • 1500G DI ACQUA

 

PROCEDIMENTO

  1. BAGNARE E STRIZZARE UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO E RIVESTIRE UNO STAMPO DA PLUMCAKE (21X10X6 CM)
  2. METTERE NEL BOCCALE LE CAROTE E TRITARE: 15SEC/VEL 10. RIUNIRE SUL FONDO CON LA SPATOLA.
  3. AGGIUNGERE L’OLIO, L’ALBUME, LO ZUCCHERO DI CANNA E LA FARINA, IL SALE E IL LIEVITO E MESCOLARE: 40 SEC/VEL 5.
  4. RIUNIRE SUL FONDO CON LA SPATOLA. MESCOLARE ANCORA 20 SEC / VEL 5. TRASFERIRE IL COMPOSTO NELLO STAMPO E SISTEMARLO NEL RECIPIEBTE DEL VAROMA.
  5. METTERE L’ACQUA NEL BOCCALE, CHIUDERE IL VAROMA COL COPERCHIO E FAR CUOCERE 50 MIN/VAROMA/ VEL 1
  6. A FINE COTTURA FAR RAFFREDDARE.

 

@queenannadamiano

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