Ieri ho sperimentato una nuova versione del buonissimo tiramisù, rendendolo un po’ più appetibile ma sempre FIT!!!

Che dire…è venuto buonissimo!

Ingredienti: 

• 1 pacco di biscotti integrali della misura
• 150g di albume
• caffè
• scaglie di cioccolato fondente
• 1 ricottina light (ho usato quella della Santa Lucia)
• dietic o dolcificante a piacere
• 1 total zero gusto caffè

Procedimento:

1. ho preparato del caffè e messo a raffreddare.
2. ho montato gli albumi a neve.
3. ho incorporato la ricotta, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
4. ho aggiunto qualche goccia di tic.
5. ho tritato a scaglie il cioccolato fondente
6. ho messo in una terrina la crema di albumi e ricotta, ho poi bagnato i biscotti nel caffè e ho fatto un primo strato. Ho aggiunto un altro strato di crema e poi il cioccolato a scaglie. Ho fatto circa 4 strati.
7. l’ultimo strato l’ho fatto ricoprendo i biscotti con lo yogurt (che mescolato bene diventa una crema).  Ho spolverato con cacao amaro.
8. ho messo il tiramisù in frigo per 4/6 ore.

Provate a prepararlo per i vostri amici e…vedete la loro reazione!

#Anna

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