Ingredienti
- 50 gr Farina di riso Primalinea gusto ChocoCocco
- 30 gr Farina di castagne
- 150 ml Albume
- 3 gr idrolitina
- 20 ml acqua
- 1 vasetto PR-OU gusto preferito
- 100 gr Yogurt Skyr bianco
- 10 gr Crema di cacao intenso Ecor
Procedimento
In una ciotola versare gli albumi e le farine, mescolare fino a rendere il composto liscio e senza grumi. Aggiungere l’idrolitina e farla agire versandoci sopra 20 ml di acqua.
Cuocere il tortino usando un pentolino 14 cm, a fiamma bassa: 15 min su un lato e 2/3 minuti sull’altro.
Lasciare raffreddare il tortino possibilmente in frigo.
Successivamente occorre tagliarlo a metà e riempirlo con metà vasetto di PR-OU. Io ho scelto gusto Limone, in realtà perchè era l’ultimo rimasto 😛 Infine aggiungere la “glassa” di yogurt e il tocco finale della crema di cacao intenso Ecor… che è #foodporn allo stato puro.
Dopo il successo del Porridgemisù (ricevo decine di tag ogni giorno e di questo vi ringrazio tanto), sto cercando di creare qualcosa che lo superi. Ci sarò riuscita con questa PR-OU CAKE. Aspetto le vostre repliche e i vostri commenti.
Rossella
