Patate, Pesce, Piatti Completi, Pranzo o Cena, Ricette Bimby, Ricette Fit

Polpettone patate e tonno

Ormai per variare la nostra alimentazione ci sono davvero tantissime ricette squisite. Quella che ho preparato per la cena lo è per davvero. Appena sfornato non ho resistito ne ho assaggiato un pezzo 🙂 Questa idea mi è stata data da una ragazza che ho su IG e l’ho adattata al bimby. Ovviamente se non avete il bimby la potete preparare comunque cuocendo le patate da parte e amalgamando tutto con un robot da cucina.

Io avendo il bimby ne approfitto 🙂 – inoltre approfitto per ringraziarvi per l’interesse mostrato per il gruppo facebook Bimby Ricette Fit che pian piano cresce sempre più 🙂

Oggi “rest day” (diciamo rest ahahah), ma mi sono dedicata alla casa e a qualche ricetta prima di andare a lavoro. In verità volevo anche preparare una torta ma con i tempi non mi è stato possibile! La farò in questi giorni o per la colazione di domenica. Sono indecisa tra la Carrot Cake o la Chocolate Cake 🙂

Intanto vediamo la ricetta del polpettone

Polpettone di patate e tonno

Ingredienti:

  • Prezzemolo tritato q.b
  • 50g di parmigiano
  • 100g di fiocchi di avena baby al naturale BPR Nutrition di PURE BODY
  • 450g di patate pelate e tagliate a fette sottili
  • 2 cucchiaini di sale
  • 150g di latte scremato o vegetale (io ho usato quello di riso)
  • 10g di olio di cocco di PURE BODY
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 2 pizzichi di pepe nero
  • 200g di tonno al naturale
  • 1 uovo
  • 80g di albume

Procedimento:

  1. Mettere nel boccale il parmigiano e l’avena e tritare: 5 sec/vel 10. Mettere da parte in una ciotola
  2. Senza lavare il boccale, aggiungere le patate, il sale e il latte e cuocere: 10min/100°/vel 1
  3. Aggiungere l’olio di cocco, la noce moscata e il pepe. Amalgamare 30sec/vel.4. Riunire sul fondo con la spatola.
  4. Riscaldare il forno a 180°
  5. Aggiungere il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo tritato, il trito di parmigiano e avena, l’uovo, l’albume e impastare: 30sec/antiorario/ vel 5 spatolando.
  6. Cuocere per 35 min.
  7. Far raffreddare e servire

#Anna

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