Avena (crusca-fiocchi-farina), Pane, Pizza & Co., Piatti Completi, Pranzo o Cena, Ricette Fit, Uova & Albumi, Verdura & Ortaggi

Cauliflower Pizza – La ”pizza” per i giorni di Low Carb!

img_3204

Da Napoletana quale sono proporre una pizza ” alternativa ” fa quasi ridere 😂
L’idea mi è venuta sbriciando delle vecchie foto … semplicemente mi è venuta voglia ,  ma essendo oggi il mio giorno di low carb ( in quanto non mi alleno ) dovevo trovare per forza qualcosa che potesse dare una parvenza di pizza ma con carboidrati bassi .

Allora ho rovistato nel frigo e nella dispensa  ed in base a quello che ho trovato mi sono messa all’opera 💪🏻

Cosa ho usato per la base :
* 35 gr di farina di avena della max protein gusto iberica
* 100 ml albume
* 150 gr di cavolfiore pesato cotto

Procedimento :
1. cuocere il cavolfiore al vapore ed una volta cotto , strizzarlo per eliminare l’acqua in eccesso ;
2. Frullare insieme la farina di avena , l’albume , il cavolfiore ed il sale
3. Sporcare un contenitore di alluminio tondo con il pam per evitare che l’impasto possa attaccarsi .
4. Mettere in forno per circa 25 min a 200 gradi ( l’ho lasciata un poco in più per farla venire croccante !)

Sopra potete condirla come volete 🤗 in questo caso ho usato piselli , salsa natural zero bolognese , basilico e sottiletta light e l’ho lasciata in forno il tempo giusto per far sciogliere la sottiletta !

Così com’è in foto ha i seguenti valori nutrizionali:

5,21 gr grassi
38,35 gr carbo
26 gr di proteine

#jessica fit

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...