Tiramisù Cocco & Pistacchio
INGREDIENTI
- 100 g di fette biscottate integrali (ho usato 12 della misura)
- Latte di mandorla q.b
- 1 philadelphia light (la piccola)
- 1 yogurt greco total zero
- 120 g di albume
- 5 g di farina di cocco
- 20g di chocorelax al Pistacchio – Pure Body
PROCEDIMENTO
- Montare a neve gli albumi
- Aggiungere la phliladelphia e lo yogurt e girare delicatamente con un cucchiaio di legno. Aggiungere del dolcificante. Girare fino ad ottenere una crema densa ed omogenea
- su un piatto mettere uno strato di crema. Bagnare le fette biscottate nel latte (precedentemente riscaldato) e formare un primo strato. Aggiungere ancora uno strato di crema e uno strato di fette biscottate bagnate.
- Versare ancora della crema. Spolverare con Farina di cocco e aggiungere la chocorelax come in foto.
Buon Tiramisù
Anna
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