Polpette di merluzzo in salsa allo yogurt

Ingredienti:
40g di fiocchi di avena – PURE BODY
440g di acqua
Prezzemolo tritato
1/2 limone o salsa @naturalzero gusto cesar – PURE BODY
170g di yogurt greco
sale
400g di filetti di merluzzo a pezzi
30g di albume

Procedimento

1. Mettere nel boccale lo yogurt, 10g di succo di limone o 1 cucchiaio di salsa zero cal della natural zero (che trovate su http://www.pure-body.it), prezzemolo tritato, sale q.b e mescolare: 10sec /vel 4
Trasferire in una ciotola e mettere in frigo.
2. Senza lavare il boccale mettere il merluzzo, l’albume, sale, prezzemolo, e l’avena. Mescolare 10 sec / vel 6.
3. Con le mani unte di olio formare 14 polpette e distribuirle nel recipiente del varoma. Chiudere con il coperchio e mettere da parte.
4. Mettere nel boccale 400g di acqua, posizionare il varoma e cuocere: 20min/ varoma /vel.1

Servire le polpette con la salsa allo yogurt.

Per la crema di cavolo romanesco, ho prima bollito il cavolo e poi messo nel boccale con sale, 50g di acqua e frullare : 45 sec/vel 8
Ho condito con un cucchiaio di olio evo:)

#ANNA 

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