Avena (crusca-fiocchi-farina), Cacao, Colazioni & Snack, Noci, Ricette Fit, Torte & Tortini, Uova & Albumi

Torta Fit Cacao e Noci

Per questa torta ho preso spunto da una ricetta classica di giallo zafferano e ho modificato gli ingredienti per renderla più fit possibile, cercando di preservarne il gusto.

collage

Ingredienti

  • 50 g di noci sgusciate
  • 50 g di cacao amaro
  • 200 g di farina di avena micronizzata Spartan Nutrition Gusto Cornetto Brioche
  • 30 gocce di dolcificante DieteTic
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di latte di mandorla non zuccherato
  • 150 ml di albumi
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di olio

Procedimento

Mescolare in una ciotola gli albumi con il dolcificante e il latte. Aggiungere le noci triturate, la vanillina, l’olio e infine la farina e il cacao. Amalgamare e aggiungere il lievito. “Imburrare” (sporcare con olio e infarinare) una teglia per ciambella e infornare per 35 minuti a 180°C. Lasciare raffreddare prima di servire.

Io l’ho mangiata a colazione con la confettura di albicocca Dalia Gourmet senza aggiunta di zuccheri e senza glutine che trovate sul sito Pure Body cliccando qui . E confesso… ho fatto il bis e tris dopo pranzo.

#rossy

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