TORTA SOFFICE CIOCCOLATO E PERE

Ecco la ricetta della torta che ho preparato per il compleanno di Fabio 🙂 #anjelsfitness style!

INGREDIENTI:

• 60g di olio di cocco o burro vegetale
• 230 g di fiocchi di avena gusto noccioloso PURE BODY
• 150 g di cioccolato fondente
• 20 gocce di dolcificante liquido PURE BODY
• 120g di yogurt greco total zero (opzionale)
• 80g latte di soya PURE BODY
• 3 uova
• 50 g di albume
• vaniglia aroma (opzionale)
• 70g di fecola di patate
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 pere
• 2 cucchiaini di cacao amaro PURE BODY
• farina di cocco solo per decorare
• Olio Spray PURE BODY

PROCEDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 170°C . Preparare una teglia da 23 cm e spruzzare dell’olio a spray
2. Tritare il cioccolato con un robot da cucina. Aggiungere l’olio di cocco a pezzi, il tic, lo yogurt, il latte, le uova, l’albume e mescolare per circa 1 min.
3. Aggiungere la farina, la fecola e il sale e mescolare ancora 1 min.
4. Aggiungere il lievito e mescolare per qualche secondo.
5. Versare metà del composto nella tortiera preparata in precedenza.
6. Passare le pere a fettine nel cacao amaro e distribuirle sulla superficie. Ricoprire le pere con il composto rimasto.
7. Cuocere in forno caldo per 50 min a 170°C
8. Lasciare intiepidire e spolverare con farina di cocco.

Ricavare dalla torta 8 fette.

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 FETTA: 

• CARBO 38g
• PRO 7.8g
• GRASSI 16g

Anna

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