Ieri sera avevo troppa voglia di preparare una torta per questa mattina, sarà che amo la domenica mattina (se non sono in turno a lavoro!!! ahah) – amo svegliarmi tardi e fare colazione con calma!!!
Questa torta devo dire che è venuta davvero buona, è morbida e ovviamente non ha tutte le calorie di una “normale” torta!
Se fate questa torta e la dividete in 6 fette avrete per 1 fetta i seguenti valori (approssimativi):
- 13 g di grassi
- 30 g di carbo
- 8 g di proteine
Essendo bassa di proteine, potete accompagnare una fetta con uno yogurt greco bianco total zero 🙂
TORTA GIANDUIA E COCCO
Ingredienti:
1 busta di vanillina
50 g di farina di cocco
100 g di farina di avena “apple pie”
50 g di fiocchi di avena al cioccolato bianco bpr
100 g di farina di avena gusto neutro Smile Crunch
3 uova
200 g di latte di farro
1 bustina di lievito per dolci
- crema gianduia choco relax q.b
- farina di cocco per decorazione q.b
- Olio pam (o altro olio a sprai)
PROCEDIMENTO (BIMBY)
- Preriscaldare il forno a 160°. Spruzzare una tortiera (da 26cm) con olio pam (o altro olio a spray)
- Mettere nel boccale le farine, le uova, il latte e mescolare 30 sec / vel 5
- Unire il lievito e amalgamare 10 sec / vel 4
- Versare il composto nella tortiera e cuocere in forno caldo per 20 min a 160° e per gli ultimi 5 min a 180°
- Lasciare raffreddare
- Spalmare la trora con la crema gianduia a spolverizzare con la farina a cocco 🙂
Se non avete il bimby utilizzate tranquillamente un frullino da cucina, quello per montare le uova 🙂
Anna
