POLPETTONE DI TACCHINO E MANZO
Ingredienti
- 10 g di farina gusto formaggio max protein ( o 60g di Parmiggiano)
- 60g di verdure miste tritate (aglio, cipolla, carota, sedano e prezzemolo)
- 200 g di trito di tacchino
- 200 g di macinato di manzo magro
- 1 uovo
- 30g di albume
- 1 cucchiaino di sale
- i pizzico di pepe
- 100g di fesa di tacchino
Procedimento
Mescolare tutti gli ingredienti. Con le mani formare un polpettone da avvolgere nella fesa di tacchino. Infornare a 180gradi per 30min.
Procedimento con il bimby
- Mettere nel boccale la farina al formaggio e le verdure miste tagliate a dadi, tritare: 5 sec/ vel 7. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la carne macinata, l’uovo, l’albume, sale, pepe e amalgamare: 20sec/antiorario/vel 4
- Togliere il composto, dare la forma del polpettone e avvolgerlo con le fettine di fesa di tacchino.
- Cuocere in forno a 180° per 30 min.
#Anna
Annunci
