About Us

Muffin Salati

muffin 3

Ciao a tutti ,

come  qualcuno di voi sa ho un negozio di integratori sportivi ed alimentari in cui ogni Domenica  organizzo i Fit Brunch , ovvero degli aperitivi fit dove le persone possono provare qualche prodotto del negozio o/e delle ricette  dolci o salate fatte con alcuni prodotti presenti nello store : pancakes , muffin , biscotti , pizza ecc…. 

Questi eventi mi danno anche la possibilità di dedicarmi alla mia seconda passione che è la cucina e di stimolare un po la mia fantasia ormai addormentata dalla monotonia dei piatti presenti sulla mia tavola quotidianamente 🙂

Dopo una pausa di tre mesi ( causa periodo estivo) abbiamo ripreso con gli aperitivi già domenica 4 settembre ed ho subito sperimentato due nuove ricette il cui risultato è stato veramente ottimo !

La prima ricetta che vi posto è una rivisitazione più FIT della ricetta del bimby Muffin Salati. 

INGREDIENTI X circa 20 MUFFIN 

  • 60gr di scalogno 
  • 60gr di olio EVO
  • 1oo gr di carote a dadini
  • 300gr pisellini surgelati 
  • 150gr acqua 
  • 300gr di farina di avena Max Protein gusto 4 formaggi   PURE BODY MEGASTORE
  • 200gr di farina di manitoba 
  • 3 uova + 1 albume 
  • 250 gr di latte di soia Enervit tiepido   PURE BODY MEGASTORE
  • 100gr di olio di cocco
  • 2 bustine di lievito per torte salate
  • 150 gr di fesa di tacchino a cubetti
  • 1 cucchiaino e mezzo di sale iposodico Enervit    PURE BODY MEGASTORE
  • un pizzico di pepe 
  • Olio Spray Pam SENZA calorie   PURE BODY MEGASTORE

 

PROCEDIMENTO : 

  1. Riscaldare il forno a 180 gradi e sporcare circa 20 stampini per muffin con una spruzzata di pam 
  2. Mettere nel boccale l’olio EVo e lo scalogno tritare : 3sec/vel7 poi insaporire 3min/120gradi/vel 1
  3. Aggiungere carote , piselli , lacqua e cuocere 15min/100gradi/vel1 . Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare
  4. Mettere nel boccale la farina di avena e quella di manitoba , le uova , il latte di soia , l’olio di cocco ed il lievito 30sec/vel3
  5. Aggiungere all’impasto la fesa di tacchino, i piselli e le carote cotti , il sale ed il pepe ed amalgamare 20sec/vel3
  6. Assaggiare di sale 
  7. Dividere il composto negli stampini e cuocere per 20/30 min a 180 gradi 

Jessica . 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...