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Biscotti di avena e gocce di extra fondente (con o senza bimby)

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Ciaooo ragaa,

vi scrivo subito la ricetta dei biscottini di avena… sono strabuoni, provateli e ci vogliono solo pochi minuti per prepararli. Ho preparato questa ricetta con il bimby per cui vi scrivo anche il procedimento bimby per chi lo ha.

La ricetta base prevede delle quantita’ diverse che io ho modificato in base alla mia quantita’ di macros – HO FATTO UNA DOPPIA DOSE:

  • 100 g di fiocchi di avena
  • 20 g di cioccolato extra fondente a scaglie
  • 20 g di farina di cocco
  • 15 gocce di tic
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • granella di arachidi della “so good” trovata da Pure Body Megastore 

Con un robot da cucina o energicamente con una frusta mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto granuloso. Con le mani bagnate formare con l’impasto delle palline grandi circa come una noce. Schiacciarle sino ad ottenere un disco alto di 1 cm.

Cuocere in forno caldo per 10-15 min a 180 gradi (meettere la carta da forno sotto i biscotti) e spolverare con granella di arachidi.

Far raffreddare e servire.

VALORI NUTRIZIONALI PER 1 DOSE:

  • CARBO 39g
  • PRO16g
  • GRASSI 15g

Per completare la mia quota proteica servo con una salsina di proteine fatta con acqua e 20g di proteine. 

RICETTA COMPLETA BIMBY 

  • 80 g di cioccolato fondente
  • 100 g di farina di cocco
  • 100g di farina di mandorle o avena in fiocchi
  • 90g di zucchero di cocco (dolcificante naturale)
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi e rivestire la placca da forno con carta da forno
  2. mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare: 5 sec/vel. 5
  3. Aggiungere la farina di cocco, di mandorle, lo zucchero di cocco, le uova e il sale, impastare: 1 min/ spiga. Trasferire l’impasto in una ciotola.
  4. Con le mani bagnate formare con l’impasto delle palline (14 palline) grandi circa come una noce e adagiarle sulla placca preparata. Schiacciarle sino ad ottenere un disco alto di 1 cm. e spolverare con granella di arachidi.
  5. Cuocere in forno caldo per 10-15 min a 180 gradi
  6. Lasciar raffreddare prima di servire

Anna 

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