Oggi vi propongo una ricetta trovata su internet e rivisitata 😍

– Peanut butter & banana cake

Per la base:
• 250 g di albume

• 50 g di farina burro di arachidi

• cannella (tantaaa)

• 1 cucchiaino di cacao amaro (opzionale)

• tic q.b

• essenza di vaniglia
• 1 banana

Per il top: 

• 5g di olio di cocco (opzionale)

• 1 cucchiaio colmo di burro di arachidi

•latte di cocco q.b

1. Montare gli albumi. Incorporare l’avena e girare con un cucchiaio di legno. Aggiungere cannella, tic e vaniglia. Infornare per 15/20 min a 180 gradi
2. Preparare la crema mescolando il burro di arachidi con latte di cocco q.b. Giusto un po’ per ammorbidire il burro di arachidi (volendo si puo’ aggiungere un cucchiaio di yogurt)
3. Saltare la banana tagliata a rondelle, nell’olio di cocco. (Opzionale, la banana la potete anche solo tagliare).
4. Assemblare la torta come in foto 😍😋

#Anna