In tanti mi avete chiesto la ricetta … la state aspettando da due giorni -.-” se però poi vi fa schifo insultatemi pure hihihihh 🙂

Ingredienti : le quantità possono variare da persona a persona

• 50gr di fiocchi di  avena
• 200 gr di fiori di merluzzo
• 100ml di albume (facoltativo)
• zucchine
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• curry, paprika, zenzero , curcuma
• erba cipollina
• sale q.b.

Procedimento :

1. Cuocere le zucchine tagliate a dadini ed il merluzzo insieme, facendoli bollire in poca acqua ;
2. Quando sono cotti , aggiungere albumi e  frullare tutto con un minipimer in modo da fare una crema densa ed omogenea . Prima di frullarli verificare che l’acqua di cottura non sia troppa , altrimenti la crema risulterà troppo liquida ;
3. Aggiungere sale , olio di cocco , l’avena ,le spezie e l’erba cipollina  ( io metto sempre tanto tanto curry !) e mescolare per bene ;
4. Versare tutto in un tegame da forno non molto grande , e cuocere in forno ventilato circa 10/15 minuti 180 gr e  10 minuti a 200/250 gradi ( sopra deve farsi una crosticina croccante:))
5. Far raffreddare !!!!!

Jessica .