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Budino Proteico al cioccolato

Attenzione: crea seriamente dipendenza…

Ingredienti

  • 35 gr proteine al cioccolato
  • 200 ml acqua circa  
  • Dolcificante q.b.
  • 1 cucchiaino di cacao amaro  (facoltativo)
  • una bustina di preparato gelificante per confetture (Konfitura BIOVEGAN) * Oppure Agar Agar in polvere o anche meno di mezzo cucchiaino di gomma di xantano 

Procedimento

Preparare uno shaker con 30 gr di proteine al cioccolato , 200 ml di acqua , dolcificante e cacao. Versare in un pentolino. Aggiungere mescolando lentamente la bustina di Konfitura. Portare ad ebollizione e far bollire per 3 minuti mescolando continuamente. Mettere immediatamente il prodotto caldo nel vasetto e lasciare raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo.

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