Tortino di avena e pollo al tartufo bianco

Ingredienti
•40 g di avena

•150g di pollo a pezzettini o macinato

•rosmarino

•1 cucchiaio di olio evo al tartufo bianco (a crudo)

• sale
Procedimento
1. Ho saltato in padella il pollo col rosmarino e messo da parte

2. Ho portato ad ebollizione una tazza di acqua. Ho aggiunto l’avena e un pizzico di sale e lasciato cuocere per 2/3 minuti

3. Ho aggiunto il pollo e ho amalgamato bene per qualche minuto.

4. Ho versato il tutto, nel taglia pasta e ho lasciato raffreddare. Ho versato sopra l’olio al tartufo.

Una volta che si è raffreddato ho tolto il tagliapasta e ho servito con qualche melanzana alla griglia 😋
Una buona alternativa sarebbe quella di aggiungere all’avena (una volta raffreddata) un vasetto di fiocchi di latte!!!! Provate e fatemi sapere 😉
#Anna