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Greek Yogurt Pancakes

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Super Buono il mio pancakes !!!!!

Questa ricetta l’ho usata per fare un mega spuntino utilizzando 30 gr anzichè 40 gr di avena , ma può andare benissimo per la colazione 😉

Ingredienti : 

  • 150 gr di albumi
  • 40 gr di avena ( io ho usato quella aromatizzata alla vaniglia)
  • estratto di vaniglia Q.B.
  • 170 gr di yogurt greco 0%
  • 15 gr di proteine in polvere al cioccolato 
  • Bolero gusto banana o altro gusto (facoltatico)
  • dolcificante 

Procedimento :

  1. Frullare con un minipimer gli albumi con l’avena , 1 cucchiaio pieno di yogurt greco ,  l’estratto di vaniglia , dolcificante ed un pizzico di bolero ;
  2. Cuocere in padella antiaderente ;
  3. Nel frattempo Sciogliere le proteine in un bicchiere con pochissima acqua fino a formare una crema bella densa ; Aggiungere allo yogurt che è rimasto 1 cucchiaino raso di bolero o dolcificante ed amalgamare bene ( volendo si può aggiungere anche cannella e salsa al cioccolato della walden farm)
  4. Quando il pancake è pronto disporre sopra lo yogurt e la crema proteica al cioccolato !

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Beh se avete tutti gli ingredienti …BUONO SPUNTINO A TUTTI VOI!!!!!!!!

Jessica.fit

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