Simona: “oggi vi propongo i miei pancakes, per qnd si vuol fare un piccolo sgarro… ma senza esagerare!”
(circa 8 pancakes)

1.montare a neve un albume con un pizzico di sale

2. frullare un tuorlo + 1/2 cucchiaio di zucchero semolato (o dolcificante)

3. a quest’ultimo aggiungere 100g di farina d’avena gusto brownies + un cucchiaini di lievito

4. unire al composto 125ml di latte di soia + un cucchiaio di olio evo

5. in fine aggiungere l’albume montato a neve
per la farcitura:

yogurt greco total 0% + proteine in polvere gusto wafer e nocciola e fragole quanto basta!!!
Gnaaaam!
Simona