Ingredienti :
- 50 gr di spaghetti di riso Giappo
- 150gr di cubetti di pollo
- asparagi
- funghi ( ho usato quelli in scatola )
- zucchine
- misto per soffritto
- sale q.b.
- olio di oliva
- paprika
- curry
Procedimento :
- Cuocere in una pentola gli spaghetti di riso;
- In un wok mettere il pollo ed il misto per soffritto e far cuocere ;
- quando il pollo è arrivato a poco più di metà cottura aggiungere le verdure e far saltare in padella
- Aggiungere paprika-sale – curry;
- Scolare la pasta , cercando di non eliminare completamente tutta l’acqua , e versarla nel wok e farla saltare giusto 2 minuti ;
- Spegnere il fornello ed aggiungere olio Evo a crudo . Piu semplice di cosi 😉
Questo è un modo veramente semplice ed alternativo per sbarazzarvi del solito pollo alla griglia con riso in bianco ed insalata ( che io amo 🙂 ) , ma ritengo che sia importante , soprattutto per la mente, variare gli alimenti e colorare i nostri piatti cercando di ”aggraziarli ” il più possibile !
Jessica .
