ROTOLINI DI CREPES D’AVENA FARCITI CON CONFETTURA DI MIRTILLI E DECORATI CON CREMA DI WHEY GUSTO ROCKY ROAD E MANDORLE

1. in base alle quantita che ti servono, frullare albumi e avena con dolcificante. Cuocere le crepes su piastra antiaderente.

2.  Farcire le crepes, stendendo della confettura ai mirtilli (o marmellata di altro gusto)

3. Rotolare le crepes su se stesse.

4. decorare con crema di whey ( è fatta con proteine mischiate in pochissima acqua!) e aggiungere delle mandorle 🙂

Ricetta di Christian Meloni