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Purea di Merluzzo e Calamari

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Salve a tuttiiii…oggi e` la mia giornata libera dal lavoro in Hotel!!! Adoro quando sono libera perche` posso dedicare tutto il mio tempo alle cose che piu` amo.

Svegliata presto, mi sono allenata di mattina 🙂 l`allenamento mattutino lo preferisco a quello serale perche` mi sento molto piu` carica!!! Oggi ho allenato i glutei con un piccolo richiamo gambe…poi addome e cardio per finire! L`allenamento di oggi e` stato moltooo soddisfacente, ero super concentrata perche` ieri sera mi sono concessa uno sgarro e stamattina si e`presentato il solito senso di colpa (ahahah…diciamo che io e lo sgarro non andiamo moltooo d`accordo!!!)!!!

Per pranzo ho preparato una purea di pesce…molto cremosa!..davvero buona e ottima per le giornate d`inverno 🙂

Ecco la ricetta.

PUREA DI MERLUZZO E CALAMARI 

INGREDIENTI

  • 100 gr di calamari
  • 200 gr di merluzzo
  • cavolfiore q.b
  • broccoli q.b
  • acqua q.b
  • 1 cucchiaio di curry
  • sale, pepe bianco
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 2 gallette di mais e riso

PROCEDIMENTO

1. Tagliare il merluzzo e i calamari a pezzetti.

2. In una pentola mettere a bollire in acqua: merluzzo, calamari, broccoli, cavolfiore e 1 cucchiaio di curry, per circa 20 min (fin quando il pesce non risulta cotto)

3. Non appena il tutto e` cotto, farlo raffreddare un po`. Aggiungere il composto in un robot da cucina. Aggiungere 2 gallette e frullare il tutto fino a renderlo cremoso.

4. Impiattare. Prima di mangiarlo l`ho riscaldato per 1 minuto al microonde, per renderlo bello caldo.

Servire aggiungendo sale, pepe bianco e un cucchiaio di olio.

#Anna

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