Oggi e` una di quelle giornate total relax…non dovendo lavorare mi godo un po` casa (o meglio il letto…ahahah) che di tanto in tanto male non fa 😛
In frigo pero` non ho molto…urge fare la spesa!!!…ho solo dei mega filetti di merluzzo, che non mi pesa mangiare anche se ho mangiato merluzzo ieri a cena.
1. Per il merluzzo ho semplicemente messo un bel trancio da 250/300 gr su una teglia da forno (utilizzo sempre la carta da forno!!). Ho aggiunto al merluzzo delle spezie: cumino, rosmarino e un po` di sale. Fatto cuocere per 45 min a 160/180 gradi.
Ho servito il merluzzo aggiungendo delle alghe nori. 🙂
2. Ho accompagnato il merluzzo con il finocchio. Guardando la Parodi, ieri, mi ha dato l`idea di saltare i finocchi in padella. Io li ho saltati in padella antiaderente senza olio, ma con un po` di pepe e semi di finocchio.
3. Ho servito il merluzzo e i finocchi con 1 cucchiaio di olio di oliva e gallette 🙂
yummy!
Anna 
