Buonasera 🙂
Prima di tutto grazie mille a tutti voi per le mille idee che mi avete dato per cuocere il filetto di cernia, erano tutte da provare !
Non so se era la prima volta che lo mangiavo , ma di sicuro era la prima volta che lo compravo e che dovevo cucinarlo ..e non sarà l’ultima perchè è veramente buono 🙂 Bello polposo e senza spine :))
Ingredienti :
- 300gr di filetto di cernia fresco
- Broccoli baresi
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zenzero
- Salvia
- cipollina fresca
- 5 pomodori datterini sodi
- Prezzemolo fresco
Procedimento :
Nulla di piu semplice !!!! Frullare tutti gli ingredienti e ,con il trito fatto , ricoprire il filetto di cernia; Infornare per circa 20 minuti a 150-180 gradi . La superficie deve risultare bella croccante !
