About Us

Tortino Morbido al cioccolato fondente con cuore al burro d’arachidi

yesssssssssssssssss 068

Buooooongiornooooo,

Forse vi ho fatto aspettare un po’ troppo ma finalmente ecco la ricetta :)) è strepitosa !!!!

Praticamente l’altro ieri è stato il compleanno del mio ragazzo , siccome anche lui è in preparazione per una gara, sapevo che non poteva concedersi dolci e roba varia ed ho quindi cercato di inventarmi qualcosa per poter spegnere una candelina senza sensi di colpa :)……e ci sono riuscita benissimo!!!!!!! Per la gioia del mio ragazzo il dolcino era veramente buono , da leccarsi i baffi ! Ne sono stata troppo contenta !!!yesssssssssssssssss 040

Vi scrivo anche i valori nutrizionali perchè veramente ve lo potete concedere quando volete , pochissimi carboidrati ,  proteine e  pochi grassi , insomma un ottimo pre-nanna 😉

Valori Nutrizionali per un Tortino o anche due più Piccoli:

  • Carbo : 7gr ( di cui 2,4 zuccheri)
  • Proteine : 24gr
  • Grassi : 7,2 gr

 

 

Ingredienti:
• 20gr di Mousse proteica by Self Omninutrition
• 80 gr di acqua
• 80 gr di albumi
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• mezzo cucchiaino di cremor tartaro
• 1 cucchiaino di burro di arachidi
• Walden farm per la glassa esterna al cioccolato

Procedimento:
1) Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ,eccetto la crema al cioccolato ed il burro di arachidi , e montare con un frullino per circa 2-3 minuti ;
2) Versare il composto in uno stampo , o due più piccoli , che precedentemente avrete “sporcato” con un pó di PAM , ed infornare a 100 gradi per circa 10 minuti ed a 120-150 per altri 10-15 ( il mio fornetto è ventilato !)
3) verificare che il dolce sia cotto , deve essere compatto ma morbido all’ interno ; toglierlo dallo stampo e con un cucchiaino fare un buco sul lato inferiore più o meno grande e profondo ( stando attenti a non romperlo !) , riempire lo spazio creato con il burro di arachidi e “tappare ” con la parte di dolce precedentemente tolta ;
4) Riporre il dolce nello stampino ed aspettare che raffreddi ;
5) Decorare con crema al cioccolato della Walden Farm e cacao amaro 🙂

Questo è l’interno del dolce :))
yesssssssssssssssss 087

 

yesssssssssssssssss 088

Jessica

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...