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Proteine del siero del latte: Whey 

Le Whey, proteine del siero del latte, sono l’integratore per eccellenza che non manca mai nella dispensa di un atleta. Sono proteine a rilascio immediato, per cui vengono assimilate dal nostro organismo molto velocemente.

Le whey protein sono costituite da vari tipi di proteine, in particolare da beta-lattoglobuline (~65%), alfa-lattoalbumine (~25%), siero albumine (~8%) e immunoglobuline.

Le Whey hanno:

Grazie a tali caratteristiche le Whey protein:

  • forniscono i substrati necessari per la sintesi proteica (a cui partecipano alcune vitamine del gruppo B comunemente aggiunte agli integratori di whey protein);
  • sopprimono il catabolismo proteico;
  • favoriscono il recupero dopo un allenamento strenuo;
  • stimolano la sintesi proteica e favoriscono la crescita muscolare;
  • aumentano il rilascio di insulina, diminuendo la glicemia postprandiale.

Sono un modo comodo e gustoso per godersi uno spuntino dolce, differente dal solito spuntino a base di carne o pesce. Le Whey sono inoltre utili per divertirsi in cucina…creando dolcini vari:)

Possono essere assunte sia come spuntino preworkout che postworkout, accompagnate da carboidrati. 

Anjels Fitness Consiglia…

www.pure-body.it

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