Salve a tutti…oggi in cucina Fit Chef & Fitness Blogger Jessica Stefanini 🙂
Oggi Jessica vi mostra come preparare un attimo pollo, leggero e cremoso ma soprattutto gustoso. Un modo diverso per preparare il tanto amato petto di pollo 😉
INGREDIENTI (per 1 pax)
- 150 gr di petto di pollo macinato
- 1 melanzana rotonda
- cipolla q.b
- 50 gr di fiocchi d`avena
- tanto basilico
- zenzero
- 1 cucchiaio di olio di aliva
- acqua q.b.
PROCEDIMENTO
1. Tagliare la melanzana a pezzi e metterla a bollire. Non appena e` cotta, colare e metterla da parte.
2. Tritare il petto di pollo
3. Tritare la cipolla e il basilico
In un wok aggiungere la cipolla tritata. Aggiungere dell`acqua e lasciarla cuocere. Non appena la cipolla e` cotta, aggiungere il pollo tritato e far rosolare.
Aggiungere la melanzana bollita e girare. Lasciar cuocere. A questo punto non appena la melanzana inizia a diventare cremosa, aggiungere il basilico e lo zenzero. Continuare a girare.
Aggiungere l`avena e acqua quanto basta. Girare di volta in volta per almeno 4/5 minuti. Non appena l`acqua si e` assorbita e il tutto diventa cremoso, impiattare.
Servire con 1 cucchiaio di olio fresco e qualche foglia di basilico.
Buon appetito
Anjels Fitness #Healthy Kitchen
