About Us

CIOCCOLATINI PROTEICI VEGANI

Qualche giorno fa leggendo una rivista, ho trovato questa ricetta 🙂 Ho deciso di postarla perché tra i seguaci del blog ci sono diverse ragazze (praticamente quando l’ho letta ho subito pensato alla nostra amica Silvia Pegoraro) e ragazzi vegani. Io, personalmente, non l’ho testata semplicemente perché non uso le proteine dei piselli…per cui questa volta tocca a VOI!!! E mi raccomando se la provate…fateci sapere con tanto di tag e foto 😉

CIOCCOLATINI PROTEICI VEGANI

tartufi

“Piccoli tartufi al cioccolato per un dopocena sano e sfizioso”

Ingredienti (per 6 pezzi) :

  • 4 prugne essiccate (e/o datteri)
  • 20 ml di latte di mandorle
  • 35 g di proteine dei piselli in polvere al cioccolato (o non aromatizzate)
  • 25 g di cacao in polvere (preferibile amaro)
  • 1 patata dolce grande, cotta al forno (circa 150g – la polpa deve risultare morbida e prelevabile con un cucchiaio)
  • 30 g circa di cioccolato fondente

Preparazione:

  1. Frullare tutti gli ingredienti con un robot da cucina. Assaggiare la miscela, se troppo amara dolcificare o aggiungere altri datteri.
  2. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere altro cacao per rendere l’impasto lavorabile con le mani. Se invece dovesse essere troppo secco e tende a frantumarsi, aggiungere altro latte.
  3. Lavorare l’impasto con le mani per ottenere dei tartufi (piccole palline)
  4. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
  5. Quando il cioccolato è fuso, intingervi i tartufi per rivestirli completamente. Cospargerli con fiocchi di cocco essiccati, noci tritate o scaglie di cioccolato. Quest’ultimo passaggio è solo decorativo e può essere omesso.
  6. Far asciugare i tartufi su teglia rivestita di carta oleata. Refrigerare per circa 1 ora per far solidificare il cioccolato.

VALORI NUTRIZIONALI (per tartufo)

  • 231 calorie
  • 8 g di proteine
  • 14 g di carboidrati (11 netti, poiché vi sono 3g di fibre)
  • 1g di grassi

Yummy 🙂

Anna 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...