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PANCAKES PASTICCIONI ALLA MELA

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Amna Bojic for Anjels Fitness presenta…

PANCAKES PASTICCIONI ALLA MELA 

INGREDIENTI

  • 5 bianchi d’uovo
  • 1 uovo intero
  • 2 cucchiai di crusca d’avena
  • 2 cucchiai di crusca di frumento
  • 6 -7 cucchiai di latte caldo (o.1%) o caffè
  • cannella, vaniglia bourbon e cacao amaro (magro) a volontà

PROCEDIMENTO

1. Lasciar riposare in 6 -7 cucchiai di latte caldo (o.1%) o caffè, per 5 minuti, 2 cucchiai di crusca d’avena e 2 cucchiai di crusca di frumento.

2. Montare gli albumi e l`uovo intero.

3. Incorporare le uova montate, le spezie, e la crusca d’avena/frumento, mischiare il tutto e cuocere le crepes in padella (su un filo di olio di cocco).

4. Spalmere ogni crepes di formaggio greco 0%, formaggio granulato (cottage cheese) e yoghurt alla vaniglia 0%, in modo da creare una torta. Guarnire con fette di mele calde, cannella e cioccolato nero al 99%.

Buon Appetito Yummm

Amna

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