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Ciambella alla fragola

Bonjour a tuttiii…

per la mia colazione ho preparato una buonissima ciambella alla fragola…è incredibile come con pochi ingredienti possa venir fuori una vera e propria torta!!!

Per la ricetta di oggi ho preso spunto dalla torta ai frutti di bosco dell’atleta Agnese Russo 🙂 bellissima donna e atleta…con un corpo che da far invidia!!! 🙂 Ho fatto qualche modifica alla ricetta sostituendo i frutti di bosco con le fragole (non sono riuscita a trovarli!!!).

Ecco la mia versione!

Ciambella alla Fragola

Ingredienti

40 gr di fiocchi d’avena
15 gr di proteine gusto crema&biscotto
1 cucchiaino di lievito per dolci
130 ml albume (montati a neve)
4 gocce di Tic o dolcificante a piacere
4 Fragole (+ 3 per la decorazione)

Cannella o cacao amaro

Procedimento

Mescolare i fiocchi d’avena con le proteine in polvere. Da parte montare gli albumi a neve e aggiungerli all’avena e alle proteine. Mescolare bene con un frullino. Aggiungere il Tic e un po’ di cannella. Continuare a mescolare. Aggiungere il lievito alla fine quando il composto risulta omogeneo.

Spruzzare la teglia per ciambelle, con del Pam per non far attaccare.
Informare a 160 gradi per 20 min. Lasciare raffreddare e spolverare con cannella o cacao amaro 😉 Decorare con le fragole.

Anna

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