…una delle cose che più amo dell’ estate è fare colazione all’aperto , mi rilassa , sembra che inizi tutto con più tranquillità e spensieratezza ! Purtroppo io non ho nè un giardino nè un terrazzo quindi devo solo aspettare di trasferirmi dal mio ragazzo per godermi questo piacere 🙂
Stamattina è iniziata così .. Con un po’ di lentezza , ma quella lentezza che fa bene allo spirito ! Vi posto la ricetta della mia coccola mattutina .

Buona giornata a tutti voi !

Ingredienti :
• 250 gr albumi
• 50 gr avena istantanea in fiocchi o farina di avena aromatizzata max protein
• 1 bicchiere di latte di mandorla-latte di riso o acqua
• Cannella
• Bolero del gusto preferito q.b.
• Mirtilli

Procedimento :
1 Versare l’ avena in una casseruola insieme alla cannella ed al latte di mandorla , porre sul fuoco e cuocere a fuoco basso . Se necessario aggiungere altro latte oppure acqua .
2 Quando l’ avena risulta bella densa e cotta ,aggiungere gli albumi ed il bolero . Continuare la cottura mescolando sempre con l’ aiuto di una frusta per evitare che attacchi .
3 Dopo Max 3-4 minuti gli albumi dovrebbero essere cotti ed il composto bello denso .
4 Versare in un recipiente , lasciare raffreddare e disporre in frigo per tutta la notte ricoperta di carta stagnola.
5 Il giorno seguente servire con frutta fresca e\o frutta secca

Jessica.