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Crema al caffè ( senza lattosio)

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Sapete quando avete appena finito di mangiare ed avete ancora fame ?! Penso di si 🙂 che fate in quel caso !!? Io ho i miei rimedi “salva linea” 😛

• mangio un limone con Stevia e cannella ( buonissimo 😉 provatelo)
• in alternativa , cetriolo con Stevia
• oppure bevo un caffè
Con questo caldo però sicuramente sarebbe molto più piacevole una bella crema di caffè , fredda e rinfrescante !
Ecco la mia versione , non solo buona ma veramente saziante 🙂

Ingredienti :
• 1-2 cucchiaini di caffè solubile
• 50ml di albume d’uovo
• 10 cubetti di ghiaccio
• dolcificante o bolero mandorla q.b.
• cannella q.b.
• 1/2 cucchiaino di xantano

Frullare tutti gli ingredienti con un robot da cucina adeguato fino a rendere ll composto spumoso 🙂
Nel mio caso ho usato il bimby , quindi ho inserito tutti gli ingredienti ed ho frullato a velocità turbo per 10 secondi poi ho inserito la farfalla ed ho attivato il bimby a velocità 3 per circa 3 minuti !

Buona Domenica !!!!!

Jessica

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