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Pancakes salati con crema di avocado e gamberetti

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E chi lo dice che i pancakes sono solo dolci?

Questa ricetta l’ho sperimentata qualche giorno fa come spuntino…deliziosooo!!! Giocare in cucina col preparato per i pancakes è davvero divertente…ottimo per quelli dolci e per quelli salati in quanto il composto è dal sapore neutro, per cui basta aggiungere qualcosa di dolce (dolcificante naturale, frutta, proteine in polvere…) o qualcosa di salato (pizzico di sale e spezie…) per cambiare il gusto!!!

In 40 gr di preparato ci sono: 19G PROTEINE, 9,6G CARBO, 3,6G GRASSI

Pancakes salati con crema di avocado e gamberetti 

Per i pancakes

  • 40 gr di preparato by Selfominutrition 
  • 150 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • cipolla in foglie q.b
  • rosmarino q.b

Per il Toppings

  • 70 gr di avocado
  • 20/30 gr di gamberetti
  • 1 foglia di basilico per guarnire

Procedimento

Con un frullino da cucina, mescolare il preparato con l’acqua e le spezie (sale, cipolla e rosmarino) fin quando il composto non risulta denso.  Cuocere i pancakes su entrambi i lati in una padella antiaderente.

Frullare l’avocado e saltare i gamberetti in padella (da soli, non ho aggiunto nulla!!!)

Disporre i pancakes du un piatto con l’avocado e i gamberetti come in foto. 🙂

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Anna 

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