Un’idea per un pranzo fuori casa? …Col cuscus si può davvero fantasticare tanto in cucina 🙂
Io personalmente lo trovo delizioso e come fonte di carboidrati presenta ottimi valori nutrizionali.
Il piatto di oggi è fatto con delle semplici polpettine di cuscus e pollo. Il couscous fatto raffreddare diventa bello compatto per cui è semplice da gestire.
Ho preparato le polpettine ieri sera per portarmele oggi a lavoro…sono buone anche fredde!!!…e sono un’ottima soluzione per un pranzo fuori casa 😛
POLPETTINE DI CUSCUS E POLLO
Ingredienti
- 70 gr di cuscus
- 150 gr di petto di pollo
- Albume q.b
- Cipollina, rosmarino, peperoncino (o spezie a piacere)
Procedimento
Cuocere il Cuscus in acqua bollente e colare. (il mio cuoce giusto 5 minuti). Lasciar raffreddare.
Grigliare il pollo col rosmarino e tagliarlo a pezzetti.
In una ciotola, mescolare il cuscus con il pollo e aggiungere le spezie. Sale opzionale.
Amalgamare bene.
Con l’aiuto delle mani formare delle polpette. Cuocere in padella antiaderente o al forno.
Servire con la Mayo Walden Farms e listrelle di zucchine semplicemente saltatein padella con spezie.
Facile…no? 😉
Per seguire i passi della ricetta in video…clicca qui 🙂
Anna
#FitChef
