Un’idea per un pranzo fuori casa? …Col cuscus si può davvero fantasticare tanto in cucina 🙂

Io personalmente lo trovo delizioso e come fonte di carboidrati presenta ottimi valori nutrizionali.

Il piatto di oggi è fatto con delle semplici polpettine di cuscus e pollo. Il couscous fatto raffreddare diventa bello compatto per cui è semplice da gestire.

Ho preparato le polpettine ieri sera per portarmele oggi a lavoro…sono buone anche fredde!!!…e sono un’ottima soluzione per un pranzo fuori casa 😛

POLPETTINE DI CUSCUS E POLLO

Ingredienti

• 70 gr di cuscus
• 150 gr di petto di pollo
• Albume q.b
• Cipollina, rosmarino, peperoncino (o spezie a piacere)

Procedimento

Cuocere il Cuscus in acqua bollente e colare. (il mio cuoce giusto 5 minuti). Lasciar raffreddare.

Grigliare il pollo col rosmarino e tagliarlo a pezzetti.

In una ciotola, mescolare il cuscus con il pollo e aggiungere le spezie. Sale opzionale.

Amalgamare bene.

Con l’aiuto delle mani formare delle polpette. Cuocere in padella antiaderente o al forno.

Servire con la Mayo Walden Farms e listrelle di zucchine semplicemente saltatein padella con spezie.

Facile…no? 😉

Per seguire i passi della ricetta in video…clicca qui 🙂

 Anna

#FitChef