Protein Basmati Rice Pudding

Buongiornooo…

questa mattina non vedevo l’ora di svegliarmi per provare quasta nuova ricetta. Devo dire che durante la preparazione ero un pò scettica…ed invece…sorpresa, sorpresa…mi è piaciuta tantissimo!!! 🙂 Adoro provare i piatti tipici di altre culture…soprattutto quando sono in viaggio, sono una che assaggia di tutto!!!

La mia colazione è un dolce tipico indiano. Il “Basmati Rice Pudding” ovvero “budino di riso indiano” chiamato anche “Kheer” è un piatto dolce delicato e profumatissimo, adatto anche come snack.

La mia versione è decisamente light & fit…

Gli ingredienti originali del budino di riso indiano sono: latte fresco intero, di cocco o di mandorla, riso basmati, cardamomo o cannella e pistacchi.

Ecco invece la mia versione proteica:

PROTEIN BASMATI RICE PUDDING

 

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Ingredienti

  • 400 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di bolero a mandorla
  • 50 gr di riso basmati
  • 30 gr di proteine whey gusto crema e biscotto
  • cannella
  • 25 gr frutta secca (Mandorle, Uva, Anacardi, Noci, Cranberries)

Procedimento

Portare ad ebollizione l’acqua, aggiungere un cucchiaino di bolero a mandorla e versare il riso. Cuocere per 15 min. Il riso deve risultare quasi secco. Spegnere. Aggiungere le proteine e mescolare bene con un cucchiaio. Rendere il composto il più cremoso possibile.

Versare il composto in una ciotola di vetro. Lasciar raffreddare e mettere il frigo per 2/3 ore.

Servire spolverando con cannella e aggiungendo la frutta secca mista!

#yummyyyy

Un’alternativa alle proteine in polvere, potrebbe essere l’albume…da sperimentare 🙂

Valori nutrizionali (approssimativi. possono variare in base alla marca dei prodotti)

  • Carbo 40g
  • Pro 31 g
  • Grassi 2g

La colazione dei campioni direi!!! 🙂

Buona giornata…Anna

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2 commenti

  1. Complimenti per il blog 🙂
    So che non a niente a che fare con questo topic, ma volevo chiedere un vostro giudizio sul l’olio di cocco. Cosa ne pensate? Ultimamente ho letto da per tutto che faccia bene per il metabolismo e che da una mano a brucciare i grassi.
    L’olio di cocco contiene acidi grassi saturi MCT a catena media, che dopo tanti studi dicono che facciano bene…
    Sto iniziando a la cura di 2 cucchiaini (al mattino) ogni giorno per vedere che effetto avra 🙂
    Voi cosa ne pensate di questo?

    Grazie mille,
    Calin.

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    1. Grazieee mille:)
      Praticamente rispetto all’ olio d’ oliva ha un punto di fumo più alto e quindi più adatto per essere usato cotto. L’olio di oliva ad alte temperature diventa cancerogeno…per cui si assolutam consigliabile!!! 🙂 seguici anche su facebook! 😊 #Roxanjelsfitness

      Mi piace

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