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Omelette dolce

Ciao a tutti.

E’ da tanto che non scrivo. Negli ultimi mesi la mia vita è cambiata. E’ stata stravolta. In senso buono.

Ho un nuovo lavoro. Vivo in una nuova città. In una nuova casa. 

Quando si ricomincia tutto da zero, si lasciano le abitudini, i luoghi, gli amici, le relazioni costruite… non è stato semplice, non lo è tutt’ora. Ma il cambiamento, nonostante richieda un notevolissimo sforzo iniziale, porta sempre ad un miglioramento e ad una crescita. 

Per questo, a malincuore, ho deciso di non gareggiare. Di fermarmi per qualche mese in previsione della stagione agonistica del prossimo inverno. Supportare quotidianamente Anna e Jessica nella loro preparazione, mi rende triste e felice nello stesso tempo. Triste perchè vorrei poter essere lì sul palco con loro, condividere il backstage, la fame… ed i festeggiamenti. Felice perchè siamo una squadra che cammina verso la stessa direzione con umiltà e perseveranza. Siamo l’esempio che VOLERE E’ POTERE.

Intanto non sto mica pettinando le bambole. Vi assicuro che la prossima volta che salirò su un palco, lascerò tutti senza fiato. Il lavoro che stiamo facendo, io e la mia coach, sul mio corpo e sulla mia testolina è studiato al dettaglio. 

Sono a dieta ovviamente. Ma dieta non significa NON mangiare. Anzi.

Qui sotto una deliziosa colazione che mi accompagna da qualche giorno a questa parte e mi accompagnerà per un bel po’ di tempo…

OMELETTE DOLCE

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Ingredienti

  • 150 ml albumi
  • 50 gr riso basmati
  • DIET TIC

Procedimento

Per questa colazione di solito mi porto avanti la sera prima, lessando i 50 gr di riso basmati.

Al mattino frullo con mixer ad immersione gli albumi fino a renderli densi e bianchi. Aggiungo DIET TIC (15-20 gocce), i 50 gr di riso basmati e mischio semplicemente con un cucchiaio. Inizio a riscaldare la mia padella in pietra e dopo qualche minuto verso il composto. Dopo 5 minuti piego l’omelette a metà e continuo la cottura per altri 2-3 minuti. Et Voilà!!! La colazione è servita. Proteine e carboidrati giusti per iniziare bene la giornata.

Vi saluto e vi lascio un’immagine del paesaggio che mi “toglie il fiato” ogni mattina… (a buon intenditor… )

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#Rossella

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