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Merluzzo allo zafferano

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Merluzzo allo zafferano

  • 250 gr di merluzzo
  • zafferano
  • acqua
  • 1 zucchina
  • 1 asparago
  • 30 ml di albume

Procedimento

In una pentolina aggiungere il merluzzo, 1 zucchina e 1 asparago tagliato a pezzetti piccoli, l’albume e acqua quanto basta. Aggiungere lo zafferano e cuocere a fiamma bassa…!!!

semplice semplice e super gustoso! Se preferito, aggiungere un pizzico di sale e 1 cucchiaino d’olio a crudo 🙂

Anna

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