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Polpettone di tacchino e pollo

Buonaseraaaa….

giornata super lunga oggi :D…lavoro dalle 7 alle 15…poi casa e palestra!! Oggi ho allenato dorsali, bicipite e tricipite e dopo un lungo allenamento subito a casa super affamata!!!

Ed ecco che mamma ha pensato lei alla cena 😀

Polpettone di tacchino e pollo

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Ingredienti

  • 250 gr di macinato di tacchino e pollo
  • 2 fette di fesa di tacchino
  • albume q.b
  • Rosmarino

Procedimento

In una ciotola amalgamare bene il macinato di tacchino e pollo con l’albume, con l’aiuto di una forchetta o delle mani. Appena riuscite ad ottenere un composto compatto, stenderlo (con le mani)… e aggiungere 2 fette di fesa di tacchino e arrotolarlo su se stesso. Cuocere in forno per 15/20 min con acqua e rosmarino.

E’ possibile aggiungere un cucchiaino d’olio d’oliva a crudo se gradito 😉

Buona cena!

Anna 

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